Resep: Kalio ayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio ayam. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Anda dapat membuat Kalio ayam dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio ayam :

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 1 bungkus santan instan.
3. Sediakan 3 lmbr daun salam.
4. Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
5. Siapkan 1 tangkai sereh besar.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 10 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 4 buah cabe besar.
10. Sediakan 1 buah cabe rawit (krn gk suka pedas).
11. Siapkan 4 butir kemiri.
12. Sediakan 1 ruas jahe.
13. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
15. Sediakan secukupnya Gula.
16. Sediakan secukupnya Garam.

Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?

Cara memasak Kalio ayam :

1. Siapkan bumbu2.
2. Haluskan bumbu halus, geprek sereh...stelah smua bahan siap,, panaskan minyak untuk tumis bumbu,, masukkan bumbu2 tadi di minyak,, aduk sampai harum.
3. Setelah harum, masukkan ayam dan aduk rata.
4. Tambahkan air secukupnya, ketika sdh mendidih baru masukkan santan cair,, masukkan gula garam secukupnya dan cicipi rasa, aq cenderung ke gurih asin ya.
5. Tunggu sampai masak dan air sudah meresap/air berkurang,, dan tarrrraaa sudah matang, beri bawang goreng agar lebih harum (kebetulan ada mangga, buat jus mangga buat pendamping deh🤤).

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio! Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam.