Resep: Perkedel Kentang dan Tempe Goreng (teman Tauto) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Perkedel Kentang dan Tempe Goreng (teman Tauto).

Anda dapat mengolah Perkedel Kentang dan Tempe Goreng (teman Tauto) dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Perkedel Kentang dan Tempe Goreng (teman Tauto) :

1. Siapkan bahan perkedel kentang.
2. Sediakan 350 gram kentang.
3. Siapkan 2 sdm kornet (1/2 kaleng kornet pronas kecil).
4. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
5. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
6. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
8. Sediakan secukupnya garam dan kaldu sapi.
9. Siapkan 1 butir telur.
10. Siapkan 1 batang daun bawang, ambil hijaunya saja, cincang.
11. Sediakan 2 batang seledri ambil daunnya, cincang.
12. Siapkan minyak u/ goreng.
13. Siapkan 1 butir telur kocok lepas u/ lapisan luar.
14. Siapkan bahan tempe goreng.
15. Sediakan 1 papan tempe, potong 10 dan dikerat2.
16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
18. Siapkan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt garam.
20. Sediakan 50 ml air matang.
21. Siapkan minyak u/ goreng.

Langkah-langkah memasak Perkedel Kentang dan Tempe Goreng (teman Tauto) :

1. Goreng kentang yg udh dikupas smp empuk, kemudian dihaluskan bersama bawang merah+putih goreng, tambahkan sisa bahan kecuali minyak dan telur pelapis. Aduk2 smp rata jgn lupa dicicipin. Bentuk bulat2 gepeng (tangan dioles minyak agar adonan tdk lengket ditangan/pke sarung tangan karet). Gulingkan pd telur kocok dan goreng pd minyak yg udh dipanaskan dgn api kecil smp lapisan telur berwana kecoklatan. Angkat dan Sajikan.
2. Tempe goreng: cmpur semua bumbu dan air smp rata jgn lupa dicicipin, masukkan tempe, di marinasi kira2 1 jam (sy tinggal masak soto), goreng dgn minyak yg udh dipanaskan smp matang/kecoklatan, angkat dan sajikan.
3. Sajikan dgn soto😋😋😋.