Resep: Botok Telur Asin istimewa

Kategori : Masakan khas Demak

Botok Telur Asin.

Anda dapat memasak Botok Telur Asin dengan 23 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Botok Telur Asin :

1. Sediakan 15 btr telur asin mentah.
2. Siapkan 2 bungkus tahu, hancurkan (isi 10/bgks).
3. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
4. Siapkan Lidi.
5. Siapkan 200 ml santan kental.
6. Sediakan 1 bgks royco ayam.
7. Siapkan Bumbu iris :.
8. Sediakan 3 siung bawang merah.
9. Sediakan 6 buah tomat hijau(boleh lebih).
10. Siapkan 2 batang sere (iris halus).
11. Sediakan 6 lbr daun jeruk.
12. Siapkan 3 lbr daun salam.
13. Siapkan 3 tangkai bawang daun.
14. Sediakan 6 cabai merah keriting.
15. Siapkan 15 cabe setan (biarkan utuh).
16. Siapkan Bumbu halus :.
17. Sediakan 4 siung bawang putih.
18. Sediakan 7 siung bawang merah.
19. Siapkan 1 sdm penuh garam.
20. Sediakan 1/2 sdt penyedap koki.
21. Siapkan 1 bungkus ladaku.
22. Siapkan 18 buah cabe setan.
23. Sediakan Sedikit Gula pasir.

Cara memasak Botok Telur Asin :

1. Tumis bawang merah dan daun bawang sedikit saja bagian yg putih.
2. Masukkan bumbu halus, susul dg bahan2 iris, daun salam dan be setan utuh.
3. Masukkan tahu halus nya, kemudian masukkan santan kental. Setelah sedikit mendidih tambahkan 1 bgks royco ayam..
4. Koreksi rasa, boleh tambahkan sesuai selera.
5. Matikan kompor, tunggu agak dingin.
6. Ambil daun pisang 2 lembar yg 1 kecil biar gak rembes. Hehe.
7. Masukkan 1 sendok dulu bahan tumisan tadi. Pecahkan 1 btr telur ke atas nya. Tambahkan lagi 2-3 sendok bahan tumisan, dan bungkus..
8. Kukus 30mnt.
9. Silahkan mencobaa!!.