Resep: 013. Sate padang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

013. Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Hidangan sate asli Padang dan daerah sekitarnya di Sumatera Barat ini terbuat dari jeroan sapi Ciri utama dari sate padang adalah dari saus kuah kuning/oranye kental yang terbuat dari tepung beras.

Selain nasi Padang, hidangan sate Padang juga selalu menggoda selera. Apalagi dengan potongan daging sapi dan lidah sapi, yang disiram dengan kuah kental harum. Jika biasanya sate pada umumnya menggunakan bumbu berupa Sate padang ini menggunakan bumbu berupa bumbu kuning yang khas dan kuat akan aroma. Anda dapat mengolah 013. Sate padang dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 013. Sate padang :

1. Sediakan Dada ayam dipotong dadu.
2. Siapkan 9 sium bawang merah.
3. Sediakan 4 sium bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Sediakan 2 ruas lengkuas.
6. Siapkan 1 ruas sereh.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 20 biji cabe keriting.
9. Siapkan 10 biji cabe rawit.
10. Siapkan 1/4 sdm bubuk kari.
11. Siapkan 10 sdm kacang tanah sangrai (haluskan).
12. Siapkan 3 sdm tepung beras (larutkan).
13. Sediakan Secukupnya garam,micin,gula pasir & royco ayam.
14. Sediakan Bumbu aromatik :.
15. Sediakan daun salam.
16. Sediakan daun kunyit.
17. Sediakan daun jeruk.
18. Siapkan Pelengkap :.
19. Siapkan Lontong.
20. Sediakan Bawang goreng.
21. Siapkan Emping/ kerupuk jange (kulit sapi).

Cara membuat bumbu sate: Masukan larutkan tepung beras Please follow my IG : @ayudiahrespatih Visit my blog : www.momylicious.com Sate padang. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla sate padang. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Proses pembuatan Sate Padang ini memang cukup rumit karena menggunakan daging sapi.

Langkah-langkah memasak 013. Sate padang :

1. Blender duo bawang, cabe rawit,cabe keriting, jahe, lengkuas, kunyit dan sereh..
2. Tumis dengan minyak goreng dan masukkan daun aromatik. Beri garam, micin, gula pasir & rayco ayam..
3. Masukkan potongan ayam dan bagi 2 bumbu tumis tadi. Separuh untuk kuah sate padangnya.separuh lagi utk satenya. Untuk sate masak sebentar kemudian tusuk dengan tusukan sate..
4. Untuk tumisan bumbu ditambahkan bubuk kari, kacang sangrai yg telah di haluskan. Masak hingga mendidih & air sedikit menyusut.kemudian tambahkan berlahan" larutan tepung beras. Tes rasa. Klo kurang rasa boleh ditambah garam,micin,gula dan rayconya..
5. Untuk penyajian, bakar terlebih dulu sate bisa menggunakan teflon atau pembakaran. dan tambahkan lontong, kuah sate, bawang goreng dan kerupuk jange/emping. Selamat mencoba 🤗☺️.

Pertama daging sapi direbus bersama air dan bumbu rempah. Nasi Padang masih menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, bahkan mancanegara. Namun, ada berbagai hal unik dan menarik seputar Nasi Padang yang barangkali belum diketahui banyak. Suarga Padang Padang (Resort), Uluwatu (Indonesia) deals. Sate Padang (min); Saté Padang (jv); Sate Padang (id); Sate Padang (en); Sate Padang (ms); Saté Padang (su) Indonesian dish (en) Makanan tradisional Sumatera Barat, Sate Padangpanjang.