Resep: Sup oyong tahu udang istimewa

Kategori : Masakan khas Jepara

Sup oyong tahu udang. Oyong atau gambas merupakan salah satu sayuran yang cukup digemari, perpaduan dengan bakso udang didalam sop ini menjadikan rasanya kian mantul (mantap. Sup oyong tahu telur ini juga sangat cocok sebagai teman makan si kecil. Selain memiliki cita rasa yang enak, sup yang satu ini pun merupakan hidangan bergizi yang sangat baik dikonsumsi.

Kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep cara membuat sup oyong udang yang mudah dan enak. Oyong memang bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat sayur. Masakan berkuah biasanya selalu jadi favorit seluruh anggota keluarga. Anda dapat membuat Sup oyong tahu udang dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup oyong tahu udang :

1. Sediakan 100 gram udang.
2. Sediakan 600 ml air untuk merebus.
3. Sediakan 1 biji oyong.
4. Sediakan 1 biji wortel.
5. Siapkan 1 batang daun bawang.
6. Sediakan 2 biji tahu.
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Kaldu jamur.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Sediakan 2 biji bawang putih.
11. Sediakan 2 biji bawang merah.
12. Siapkan 1 cm jahe.

Simpan resep ini sebagai koleksi kuliner Sahabat ya. Apalagi jika ada yang sakit flu. Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air mendidih, masukkan udang, dan wortel, bumbui garam, gula & lada, aduk rata, masukkan tahu , oyong, telur puyuh dan daun bawang, koreksi rasa, bila sudah pas. Campurkan hati ayam dengan bumbu dan rebus hingga matang.

Langkah-langkah memasak Sup oyong tahu udang :

1. Siapkan bahan,siangi udang belah punggungnya buang kotorannya,buang kepala dan kulitnya sisakan ekornya.potong2 sayuran dan ulek bumbu halus.
2. Didihkan air masukan wortel,tumis bumbu halus,masukan bumbu kedalam air rebusan.
3. Masukan udang,masukan tahu,tambahkan garam,tambahkan kaldu jamur koreksi rasa..
4. Kecilkan kompor masukan oyong,masukan daun bawang,matikan kompor.sup siap disajikan.

Resep Sup Oyong enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Oyong atau dalam bahasa Jawa disebut gambas, dipercaya merupakan sayuran yang mampu menurunkan kadar gula darah secara alami. Sup Oyong Udang jadi rekomendasi untuk lauk makan siang dengan kuah bening yang segar bikin ngiler moms. Contoh Menu Untuk sahur : Nasi putih, kare daging, sup oyong, tahu telur, buah pepaya.