Cara memasak Mpek mpek udang ala Dapur Q lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mpek mpek udang ala Dapur Q.

Anda dapat memasak Mpek mpek udang ala Dapur Q dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mpek mpek udang ala Dapur Q :

1. Siapkan 500 gram tepung tapioka sagu tani.
2. Siapkan 500 gram udang dibersihkan buang kepala dan kulit masukan kulkas.
3. Siapkan 1 butir telur (untuk adonan).
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Siapkan Secukupnya merica.
7. Sediakan Kuah cuko.
8. Siapkan 350 gram gula aren asli.
9. Sediakan 3 siung bawang putih uk besar geprek bersama kulit.
10. Sediakan 6 buah cabe merah besar haluskan.
11. Sediakan Secukupnya air asam jawa.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Sediakan Secukupnya air.
14. Siapkan Campur semua bahan,masak hingga mendidih terus dinginkan.

Langkah-langkah memasak Mpek mpek udang ala Dapur Q :

1. Blender udang dalam keadaan dingin bersama telur dan bawang putih,garam hingga halus.
2. Masukan dalam wadah tambahkan tapioka sagu tani sedikit demi sedikit hingga kalis dan bs di bentuk.
3. Bentuk adonan menjadi lenjer dan selam.
4. Didihkan air dengan 1 sendok minyak makan masukan mpek2 tunggu hingga mengapung.angkat dan tiriskan.
5. Boleh di santap setelah masak atau bs digoreng lagi..