Cara membuat Jamu kunyit asam (kunir asem) ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Jamu kunyit asam (kunir asem). Minum kunir asem secara teratur juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan antioksidan, anti-peradangan, dan antibakteri di dalamnya. Selain itu, curcumin dalam jamu kunyit asam juga bisa menjadi modulator kekebalan tubuh untuk melawan kanker. Jamu Kunyit asam adalah jamu yang berbahan dasar kunyit, dan asam jawa yang konon berkhasiat untuk menyegarkan tubuh atau dapat membuat tubuh menjadi dingin.

Jamu kunyit asam (kunir asem) Jamu kunyit asam memiliki kandungan zat kurkumin dari kunyit yang dapat mengatasi senyawa prostaglandin sehingga nyeri dapat diredakan. Manfaat jamu kunyit asam yang tidak kalah populer selanjutnya adalah dapat membantu menurunkan berat badan dan mendapatkan tubuh yang langsing. Jamu kunyit asam umum dikonsumsi oleh wanita dengan keluhan nyeri haid. Anda dapat mengolah Jamu kunyit asam (kunir asem) dengan 5 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jamu kunyit asam (kunir asem) :

  1. Sediakan 1 1/2 genggam asam jawa.
  2. Sediakan 125 gram gula merah.
  3. Sediakan 6 sendok gula pasir.
  4. Siapkan 150 gram kunyit.
  5. Sediakan 2 1/2 liter air.

Berbagai manfaat jamu kunyit asam untuk kesehatan. Secara alamiah, kunyit mengandung bahan aktif yang berfungsi sebagai analgesik (meredakan nyeri), antipiretik (menurunkan suhu tubuh saat demam), dan. Seperti namanya jamu kunir asam memang dibuat menggunakan dua jenis tanaman herbal yaitu kunir atau kunyit dan asam jawa. Rasa dari jamu kunir asem ini unik dank has serta enak jadi bagi anda yang tidak suka dengan jamu pasti akan suka dengan rasa jamu kunir asem ini.

Cara memasak Jamu kunyit asam (kunir asem) :

  1. Cuci bersih kunyit lalu parut.
  2. Rebus air, setelah mendidih campur asam jawa dan gula pasir dengan air panas 10 sdm (di mangkok atau apalah. bukan di panci tadi) lalu tekan tekan agar sarinya keluar.
  3. Masukkan gula merah yang sudah disisir ke dalam air yang sudah mendidih tadi. Setelah gula larut masukkan asam jawa. Aduk lalu tunggu hingga mendidih lagi..
  4. Masukkan parutan kunyit ke dalam rebusan. Tunggu hingga mendidih. Cicipi. Jika kurang manis boleh ditambah lagi gula pasirnya. Matikan kompor..
  5. Lebih enak diminum pas udah dingin atau didiamkan dulu biar semakin mantap rasanya. Ketika akan diminum disaring dulu yaa..
  6. Happy trying ❤ dikasih perasan jeruk nipis juga enyaakk.

Jamu beras kencur dan jamu kunyit asam. ©Cookpad/Erna Noviyanti/Tiya Christya. Merdeka.com - Jamu identik dengan rasa pahit menyengat lidah. Tetapi lain ceritanya kalau yang diseruput adalah beras kencur atau kunyit asam. Sejak lama ramuan kunyit asam dikenal sebagai minuman berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Umumnya, kunyit asam dikonsumsi perempuan untuk membantu melancarkan peredaran darah, antiradang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :