Resep memasak Pempek udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan.

Saya coba membuat pempek udang, berikut resepnya. Pempek aci udang ala Chef Yummy siap dinikmati. Kamu bisa menikmati pempek aci udang ini bersama saus bangkok atau kuah cuka yang resepnya juga ada di Yummy App. Anda dapat membuat Pempek udang dengan 6 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek udang :

1. Sediakan 500 gr udang kupas.
2. Siapkan 150 ml air es.
3. Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan.
4. Siapkan secukupnya Garam, kaldu jamur.
5. Sediakan 1 butir telur (pake putihnya saja).
6. Sediakan 400 gr tapioka.

Pempek udang, satu sajian yang berbeda dari biasanya tapi boleh bersanding soal kelezatan. Lihat juga resep Pempek Udang, Pempek kulit udang enak lainnya! Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan.

Cara memasak Pempek udang :

1. Giling udang,bisa pake blender, atau chopper. Kemudian masukkan air es, putih telur, bawang putih yang sudah dihaluskan,garam dan kaldu jamur, kemudian uleni sampai tercampur rata.
2. Setelah tercampur masukkan tapioka sedikit demi sedikit, uleni sebentar sampai adonan dirasa sudah tidak terlalu lengket.
3. Siapkan loyang taburi sedikit tapioka, kemudian ambil adonan sedikit, bentuk menjadi lenjeran atau bulatan.
4. Rebus air tunggu sampai matang kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam rebusan air, tunggu sampai mengapung kemudian angkat.
5. Pempek siap dihidangkan, lebih enak kalau dihidangkan bersama cuko.

Tapi percaya ataupun tidak, masih ada orang Indonesia yang tidak tahu dengan makanan khas. Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati su. Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek kapal selam kecil atau pempek pistel Masukkan kepala udang gepuk dengan jahe, daun bawang dan daun seledri, garam, gula. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.