Resep: Kue Talam Abon udang enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Talam Abon udang.

Anda dapat memasak Kue Talam Abon udang dengan 10 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Talam Abon udang :

1. Siapkan 500 gr tepung beras.
2. Siapkan 125 gr tepung tapioka.
3. Sediakan 2 sdm gula pasir.
4. Siapkan 2 sdt garam.
5. Sediakan 1750 ml santan kental.
6. Siapkan 5 lembar daun pandan harum.
7. Sediakan Bahan pelengkap :.
8. Sediakan Abon udang secukupnya (bileh diganti menurut selera).
9. Siapkan Cabe merah besar.
10. Sediakan Daun seledri.

Cara memasak Kue Talam Abon udang :

1. Masak santan dan daun pandan hingga mendidih. Biarkan hangat (uap panasnya sedikit hilang).
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam. Aduk rata..
3. Tuang santan hangat (suam2 kuku) ke dalam campuran tepung. Aduk menggunakan balon wisk hingga rata dan tdk ada gumpalan..
4. Panaskan panci kukusan hingga mendidih. Jgn lupa lapisi tutup kukusan dgn kain bersih..
5. Tuang ke dalam cetakan adonan hingga hampir penuh. Kukus sekitar 20 menit atau hingga matang..
6. Bila matang, matikan api, angkat cetakan dan biarkan dingin..
7. Taburi permukaan kue talam dgn abon dan hias dgn cabe merah dan seledri..
8. Selamat mencoba ??.