Resep: Soto udang medan yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto udang medan. Soto Udang khas Medan ini sangat lezat dan gurih, karena perpaduan kuah dari santan dan kaldu ayam yang nikmat banget ditambah dengan potongan udang yang. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.

Di Medan contohnya, ada Soto Kesawan. Berbeda dengan hidangan jenis pada umumnya, soto ini Udang tergolong bahan makanan seafood dan umumnya disajikan dengan cara ditumis. Di Kota Medan ada satu soto unik dan jarang ditemui di tempat lain, yakni soto udang. Anda dapat memasak Soto udang medan dengan 17 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto udang medan :

1. Siapkan 1/2 kg udang segar.
2. Sediakan 1 keping Bihun.
3. Siapkan 2 buah wortel.
4. Sediakan 5 bawang merah.
5. Siapkan 3 bawang putih.
6. Sediakan 3 kemiri.
7. Siapkan Lada bubuk.
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
10. Siapkan 1 bungkus santan instan.
11. Sediakan Daun bawang.
12. Sediakan 1 buah tomat.
13. Sediakan Gula pasir.
14. Siapkan Kaldu bubuk.
15. Sediakan Daun salam.
16. Sediakan Jahe.
17. Sediakan Kunyit.

Jika pada umumnya soto menggunakan daging sapi atau ayam, soto Medan yang satu ini menggunakan. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur, dan tomat.

Langkah-langkah memasak Soto udang medan :

1. Cuci udang sampai bersih. Kebetulan beli udang bersih, jadi ngga bisa bikin kaldu udang. Taburi dengan jeruk nipis peras.
2. Rebus bihun sampai matang.
3. Cuci bersih udang lagi. Taburi sedikit lada bubuk dan garam. Goreng hingga berubah warna.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
5. Tumis bumbu halus, daun salam dan jahe geprek sampai harum.
6. Tambahkan air dan wortel iris sampai empuk.
7. Tambahkan udang yang telah digoreng dan santan instan (disini saya menggunakan kara).
8. Koreksi rasa dengan penambahan garam, gula pasir dan kaldu bubuk (disini saya menggunakan kaldu jamur merk totole).
9. Sajikan dengan bihun, tomat iris, dan seledri. Jangan lupa taburkan bawang goreng biar lebih sedep.

PERNAH dengar nama Soto Udang Kesawan? Bagi para pencinta soto Medan, jenis soto ini sangat Nah, untuk itu kali ini merahputih.com akan memberikan resep Soto Udang Kesawan agar. Home » Favorit Hari Ini » Resep Soto Udang Medan Paling Enak. Tidak hanya menciptakan rasa yang gurih, perpaduan udang pada soto udang ini tentu menambah gizi yang sangat baik. Isian udang, paru-paru kering, daging sapi, dan unggas memiliki harga soto kesawan medan, jual soto medan di pekanbaru, Kuliner Soto Kesawan, resep soto kesawan medan, resep soto medan.