Cara memasak Pempek Adaan Udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan Udang.

Anda dapat membuat Pempek Adaan Udang dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Adaan Udang :

1. Sediakan 200 gr udang kupas, haluskan.
2. Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Sediakan 250 gr sagu.
5. Siapkan 50 gr terigu.
6. Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis2.
7. Sediakan 2 bawang merah, rajang halus.
8. Siapkan 250 ml air (saya 65ml santan kara, sisanya air putih biasa).
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (optional).

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan Udang :

1. Campurkan udang kupas dan bawang putih yang telah dihaluskan, kemudian campur dengan telur hingga merata..
2. Kemudian masukkan sagu, terigu, kaldu bubuk dan garam kedalam adonan diatas, lalu tuang bahan cair sedikit demi sedikit hingga tercampur. Adonan menjadi tidak encer dan juga tidak kalis banget..
3. Setelah tercampur, masukkan rajangan bawang merah dan daun bawang. Aduk asal rata..
4. Panaskan minyak goreng. Dan bentuk adonan menggunakan sendok untuk menggoreng adonan pempek. Atau bisa juga dengan menggunakan teknik membulatkan bakso dengan tangan. (kalau saya yang mudah aja, pake 2 sendok dibulat-bulatkan dan cemplungin ke minyak hehe).
5. Setelah matang, pempek adaan udang siap disantap..
6. Selamat mencoba :-).