Resep memasak Tahu bumbu / tahu tek enak

Kategori : Masakan khas Surabaya

Tahu bumbu / tahu tek. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini Konon, sajian ini diberi nama tahu tek karena gunting yang digunakan para pedagang untuk menggunting bahan-bahan makanannya mengeluarkan. Tahu tek adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.

Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan Kemudian bahan-bahan tersebut disiram dengan menggunakan bumbu petis khas Sidoarjo. Petis Sidoarjo termasuk bumbu petis yang paling lezat di. Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Anda dapat membuat Tahu bumbu / tahu tek dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu bumbu / tahu tek :

1. Siapkan 2 balok tahu putih.
2. Siapkan 1 telur.
3. Sediakan tauge kukus.
4. Sediakan Bumbu :.
5. Siapkan 100 grm kacang tanah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 sdm petis sidoarjo.
8. Siapkan kecap manis bangau.
9. Sediakan secukupnya garam & gula.

Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.

Langkah-langkah memasak Tahu bumbu / tahu tek :

1. Goreng kacang beserta bawang putih lalu haluskan tambahkan petis garam, kecap lalu beri air sedikit tes rasa, jika rasanya sudah sedap, manis & asin cukup.
2. Goreng tahu lalu potong potong sisishkan, buat juga dadar telur beri sedikit tahu potong dadu, beri lada & garam aduk rata lalu goreng.
3. Tata tahu dan telur lalu beri tauge dan siram bumbu di atasnya, beri juga kerupuk sebagai pendampingnya.

Tahu tek-tek lontong selain menggunakan bahan tambahan lontong juga disajikan dengan bumbu kacang sehingga cita rasanya semakin pas. Membuat tahu tek-tek lontong terbilang sangat mudah serta proses pembuatannya sangat simpel sekali. Jika Anda tertarik untuk menjalankan bisnis tahu. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.