Cara memasak Kupat tahu segar tanpa bumbu kacang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat tahu segar tanpa bumbu kacang. Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri. Ternyata gak susah kok, bahannya juga mudah. Bismillah maaf ya yang puasa senin.

Kupat tahu segar tanpa bumbu kacang Rebus mie instan hingga matang (ambil mi-nya saja tanpa bumbu). Penyajian: Tata ketupat dan tahu goreng. Beri mie, tauge, kol, dan kacang. Anda dapat mengolah Kupat tahu segar tanpa bumbu kacang dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kupat tahu segar tanpa bumbu kacang :

  1. Sediakan bahan kupat.
  2. Siapkan 3/4 beras.
  3. Siapkan 3 lembar plastik 1/2 kg.
  4. Siapkan bahan racikan.
  5. Sediakan 5 buah tahu putih.
  6. Sediakan 1/4 kubis.
  7. Siapkan daun seledri (secukupnya sesuai selera).
  8. Sediakan bawang merah.
  9. Siapkan 1/4 kecambah.
  10. Sediakan bahan kuah.
  11. Siapkan 3 lembar daun salam.
  12. Siapkan 1 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  14. Sediakan jahe sedikit saja.
  15. Sediakan 4 gula Jawa bulat kecil.
  16. Sediakan sedikit garam.
  17. Siapkan bahan sambal.
  18. Sediakan 9 siung Lombok rawit.
  19. Siapkan 1 bawang putih kecil.
  20. Sediakan secukupnya garam.

Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo, Magelang, Bandung, Singaparna, dan daerah sekitarnya. Nah, untuk resep yang akan kita bahas kali. Resep Kupat Tahu Magelang - Ketupat tahu / kupat tahu atau tahu guling adalah makanan tradisional Indonesia berbahan dasar irisan ketupat, tahu yang digoreng dan juga bumbu kacang dengan citarasa pedas manis yang nyegrak.

Langkah-langkah memasak Kupat tahu segar tanpa bumbu kacang :

  1. Pertama kita bikin kupat terlebih dahulu, karena bahan kupat sangat minim jadi yang saya pergunakan secukupnya yang ada dirumah. untuk tali atasnya bisa diikat aja atau bisa di lem menggunakan lilin.masukkan 3/4 beras ke dalam masing2 plastik. setelah itu tusuk2 plastiknya menggunakan garpu. kemudian siapkan panci untuk merebusnya. untuk ukuran airnya sampai plastik terendam air semua. untuk prosesnya agak lama merebusnya sekitar 1/2 jam, kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Tahap kedua kita siapkan racikannya dimulai dengan goreng tahu(dipotong dadu kecil) goreng setengah matang(sesuai selera), kubis dan seledri diiris kecil2, bawang merah diiris tipis2 digoreng sampai warna kekuning kuningan dan kecambahnya direbus sebentar (angkat dan tiriskan).
  3. Tahap ketiga kita buat kuahnya, rebus air kira2 600 ml jika sudah mendidih masukkan semua bahan mulai dari daun salam, lengkuas, jahe, bawang putih, gula Jawa dan garam sedikit aja untuk penguat rasa.
  4. Tahap keempat, haluskan Lombok, bawang dan sedikit garam.
  5. Yang terakhir siapkan piring, potong kupat menjadi dadu, masukkan secukupnya bahan2 yang telah diracik, mulai dari tahu, kecambah, kubis, seledri, sambal yang telah dihaluskan, bawang merah goreng dan kuah.
  6. Siap dihidangkan bersama teh panas, selamat mencoba.

Bagi vegetarian, makanan ini cocok sekali untuk kalian. Waktu belanja ke pasar dua hari lalu, begitu lihat ada penjual ketupat langsung beli dech. Aku memang suka sekali kupat.atau ketupat dalam bahasa Indonesianya. Apalagi di pasar termasuk langka , kadang ada yang jual, kadang juga tidak, kecuali mau Lebaran yang biasanya banyak. Cara Membuat Kupat Tahu Bandung : Langkah awal goreng tahu hingga kecoklatan , lalu potong kecil-kecil sesuai selera.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :