Resep: Soto betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat memasak Soto betawi dengan 28 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto betawi :

1. Sediakan 1/4 daging sapi tanpa lemak.
2. Siapkan 2 buah Kentang.
3. Sediakan 1 buah wortel.
4. Siapkan 2 buah tomat.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Sediakan 7 siung bawang merah.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 butir kemiri.
9. Sediakan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 1/4 sdt jinten.
11. Siapkan 1/2 sdt merica.
12. Sediakan Bumbu pelengkap.
13. Sediakan 2 buah cengkeh.
14. Sediakan 5 cm kayumanis.
15. Sediakan 3 buah bunga lawang.
16. Siapkan 2 batang sereh geprek.
17. Siapkan 2 ruas jahe geprek.
18. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
19. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
20. Sediakan 2 lbr daun salam.
21. Sediakan 1/4 gula jawa organik.
22. Siapkan 1 sdt garam himalaya.
23. Sediakan 1 bks gula tropicana slim.
24. Sediakan 1 sdt kaldu jamur totole.
25. Siapkan 250 ml santan tropicana slim.
26. Sediakan 250 ml fiber creme cair.
27. Siapkan secukupnya Air.
28. Siapkan Jgn lupa tambahkan daun bawang iris, bawang goreng dan emping.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto betawi :

1. Rebus daging hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus lalu tambahkan, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek, serai geprek, bunga lawang, kayu manis, cengkeh. Tumis hingga wangi. (Ps: aku pakai minyak gorengnya minyak kelapa ya krn emang gak pakai minyak kelapa sawit).
3. Setelah daging empuk, tiriskan. Potong dadu daging lalu masukkan di tumis. Daging ikut di tumis agar bumbu merasuk ke daging.
4. Potong dadu kentang, wortel dan tomat..
5. Masukkan kentang dan wortel di bekas air rebusan daging. Tutup sebentar hingga setengah matang.
6. Jika bumbu beserta daging yg ditumis bumbunya sdh agak meresap, lalu masukkan ke panci yg berisi wortel dan kentang rebus..
7. Aduk hingga agak mendidih, lalu tambahkan gula, garam, kaldu jamur.
8. Masukkan santan, tropicana slim dan fiber creme. Aduk merata. Lalu masukkan tomat.
9. Koreksi rasa dan tunggu hingga matang.
10. Soto betawi siap dihidangkan.

Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam. Banyak orang menggemari jenis soto khas Betawi ini. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho.