Resep mengolah Sop Udang Jamur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Sop Udang Jamur.

Anda dapat membuat Sop Udang Jamur dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Udang Jamur :

1. Sediakan 150-200 gr udang kupas.
2. Sediakan 1/2 buah wortel, iris korek api.
3. Siapkan 1 bks jamur shimeji, potong akarnya dan bersihkan.
4. Sediakan 3 bh jamur shitake, iris tipis.
5. Sediakan 1 btr telur, kocok lepas.
6. Sediakan 1 sdm maizena, encerkan dengan sedikit air dan aduk.
7. Sediakan Bawang bombay, iris kotak.
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan Kaldu bubuk.
10. Siapkan Kecap ikan.
11. Sediakan Minyak wijen.
12. Siapkan Minyak goreng.
13. Siapkan Air, banyaknya tergantung selera ya.
14. Siapkan secukupnya Seledri.

Cara memasak Sop Udang Jamur :

1. Panaskan minyak goreng dengan sedikit minyak wijen, kemudian tumis bawang bombay sampai layu.
2. Masukkan duo jamur, aduk sampai layu.
3. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.
4. Tambahkan udang dan wortel. Tunggu sampai wortel layu.
5. Masukkan garam, merica, kaldu bubuk dan kecap ikan sedikit. Koreksi rasa, bila sudah ok masukkan tepung maizena yang sudah diencerkan. Aduk sebentar..
6. Masukkan telur kocok sambil diaduk agar berserabut.
7. Bila telur sudah berserabut, tambahkan seledri. Aduk dan siap dihidangkan....