Resep: Pindang ayam tumis yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang ayam tumis. Assalamualaikum Kali ini saya mengajak Bunda Bunda membuat Tumis Pindang Tomat Hijau Buat penyuka pedas, selamat mencoba di rumah ya Ditunggu like dan. Resep Pindang Ayam Kudus Super Paling Enak Sedap. Kudus memiliki masakan khas yang disebut Pindang Ayam.

Tumis adalah sebutan umum untuk masakan yang dibuat dengan proses menggoreng dengan sedikit minyak atau ditumis sambil diaduk-aduk. Siapa sih yang bisa nolak sama lezatnya kuah pindang? Buat kamu yang mau berkreasi membuat pindang, kali ini Endeus akan berbagi resep Pindang Sayap Ayam spesial dan beda dari biasanya. Anda dapat memasak Pindang ayam tumis dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang ayam tumis :

1. Siapkan 1/2 kg daging ayam (potong beberapa bagian).
2. Siapkan Jeruk nipis.
3. Siapkan Bahan pelengkap/toping:.
4. Siapkan Bawang putih, iris tipis dan goreng.
5. Siapkan Nanas.
6. Sediakan Tomat.
7. Siapkan Daun bawang.
8. Siapkan Kemangi.
9. Sediakan Garam, gula, dan masako.
10. Sediakan Minyak goreng.
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Sediakan 4 siung Bawang merah.
13. Siapkan 4 Cabe merah keriting.
14. Siapkan 2 s.d 3 ruas Kunyit.
15. Sediakan Terasi (sedikit aja).
16. Sediakan Bumbu geprek:.
17. Sediakan 1 batang serai.
18. Sediakan Lengkuas.
19. Sediakan Jahe.

Panaskan minyak bekas menggoreng pindang, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan semua cabai hingga layu dan setengah matang. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuangi santan, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Cara memasak Pindang ayam tumis :

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri jeruk nipis selama lebih kurang 10 menit, bilas hingga bersih..
2. Ungkep ayam (saya pakai bumbu ungkep sajiku), kemudian goreng ayam sampai agak kecoklatan, angkat dan toriskan..
3. Siapkan bahan lain/toping, bahan geprek, dan bumbu halus..
4. Goreng bawang putih, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, selanjutnya masukkan semua bumbu geprek, nanas, dan daun bawang kedalam tumisan..
5. Setelah tercium wangi, masukkan gorengan ayam, aduk sampai merata dan bumbu meresap, kemudian tuangkan tumisan kedalam panci berisi air (lebih kurang 1 liter, atau secukupnya).
6. Masak hingga mendidih, dan tambahkan rasa (gula, garam, masako) sesuai selera, tunggu sampai air nya menyusut, koreksi rasa..
7. Terakhir masukkan kemangi dan tomat sebagai bumbu pelengkap, angkat dan pindang ayam siap disajikan..

Cara Membuat Ayam Tumis Cabai Ijo: Camprukan ayam bersama dengan saus tiram, kecap inggris, kecap asin dan juga meria bubuk. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata dan diamkan kembali. Resep Menu Masakan Hari Ini - Punya ikan pindang di dapur? Coba deh bikin menu yang beda dari yang biasa dibuat. Itulah dia tumis pindang asam manis.