Resep membuat Mie aceh ala resto

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie aceh. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat membuat Mie aceh dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Mie aceh :

1. Siapkan 500 gr mie kuning.
2. Siapkan 200 gr kol.
3. Sediakan 100 gr taoge.
4. Sediakan 150 gr tetelan sapi, potong halus.
5. Siapkan 3 btg daun bawang.
6. Siapkan 8 bh bawang merah, iris.
7. Siapkan Haluskan;.
8. Sediakan 8 bh cabai merah.
9. Sediakan 1 cm jahe.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 3 bh kemiri.
12. Siapkan 1 sdt merica.
13. Siapkan 1 SDM bubuk kari.
14. Sediakan 3 SDM kecap manis.
15. Siapkan 1 SDM kecap asin.
16. Siapkan 200 ml air.
17. Siapkan Secukupnya garam dan penyedap.
18. Siapkan Minyak untuk menumis.

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Cara memasak Mie aceh :

1. Seduh mie dengan air panas, tiriskan.iris kol, dan bersihkan tauge..
2. Iris bawang merah, daun bawang, haluskan bumbu halus.
3. Tumis. Bawang merah lebih dulu hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum masukkan tetelan yang di potong kecil-kecil, beri sedikit air,tutup dengan tutup panci,masak hingga tetelan matang.
4. Masukkan kol,tauge, mie kuning, aduk, masukkan kecap manis dan kecap asin, juga garam dan penyedap, aduk cepat. Masukkan daun bawang, tes rasa.hmmm, mie Aceh pun siap di sajikan dengan pelengkap, bisa dengan timun, acar,emping..

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.