Resep: Yangyeom chicken (ayam goreng bumbu ala korea)

Kategori : Korean food

Yangyeom chicken (ayam goreng bumbu ala korea). Ayam goreng Korea atau lebih dikenali sebagai yangnyeom chicken adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dalam gaya Korea. Restoran ayam goreng Korea biasanya menggunakan ayam yang bersaiz kecil atau sederhana, dengan kata lain, ayam yang masih muda dagingnya lebih empuk. Yangnyeom chicken ("ayam goreng bumbu") adalah jenis ayam goreng Korea yang dibumbui saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya.

Namun jika untuk mencuba menu masakan rasanya tidak menjadi masalah. Tentu anda suka ayam pedas ala Korea bukan? Jika anda suka bolehlah ikut resepi yang sangat mudah ini. Anda dapat memasak Yangyeom chicken (ayam goreng bumbu ala korea) dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Yangyeom chicken (ayam goreng bumbu ala korea) :

1. Siapkan 8 buah sayap ayam (potong jadi 2, jadi total 16 pcs).
2. Sediakan 1/2 botol delisaos mamasuka lava saus.
3. Sediakan 1 ruas jari jahe.
4. Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 sendok makan kecap manis.
7. Sediakan 1 sendok merica bubuk.
8. Sediakan 1 sendok kaldu bubuk.
9. Siapkan 1 gelas air.
10. Sediakan 1 butir telur.
11. Siapkan 1 bungkus tepung bumbu kobe.
12. Siapkan 2 sendok margarine.
13. Siapkan 1 sendok saori saos tiram.
14. Sediakan 1 sendok saori teriyaki.
15. Sediakan secukupnya gula.
16. Sediakan secukupnya garam.
17. Siapkan 1 sendok air jeruk nipis.
18. Siapkan 1 sendok madu.

Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah). Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah. Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini. KompasTravel langsung mencicipi ayam goreng bumbu Korea yang jadi menu permanen McDonald's Indonesia ini.

Langkah-langkah memasak Yangyeom chicken (ayam goreng bumbu ala korea) :

1. Marinasi 30 menit sayap ayam dengan bumbu : 3 sendok delisaos, 1/2 sendok merica, 1/2 sendok kaldu bubuk, telur..
2. Lapisi dengan tepung bumbu kobe hingga rata,lalu goreng hingga kering.
3. Untuk bumbu yangnyeom : parut jahe,bawang putih, dan bawang bombay. Lalu tumis dengan mentega hingga harum. Setelah itu masukan sisa kaldu,merica,saos lava,kecap, saori saos tiram, saori teriyaki, garam,gula,air jeruk nipis, dan madu..
4. Setelah kental masukan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk sebentar lalu angkat sajikan dengan nasi hangat atau dimakan langsung juga enak..

Potongan ayam tidak terlalu besar Menu Gochujang Chicken tersedia dengan ala carte dan Paket Hemat dalam lima pilihan. Selain yangnyeom chicken, uniknya di sini juga menyajikan ayam kampung goreng dengan gaya Korea. Tersedia juga menu spicy chicken feet, hingga buldak chicken yang disajikan dengan bola nasi enak. Apple vinegar, baking soda, canola oil, chicken, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch powder, rice syrup, salt, sweet rice flour. Yangnyeom Chicken biasa disebut juga seasoned chicken.