Resep: Pepes Nila dengan bumbu Tahu sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Nila dengan bumbu Tahu.

Anda dapat memasak Pepes Nila dengan bumbu Tahu dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Nila dengan bumbu Tahu :

1. Sediakan 4 ekor nila ukuran sedang.
2. Siapkan Jeruk nipis.
3. Siapkan secukupnya Garam.
4. Siapkan Bumbu balur;.
5. Sediakan 4 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
10. Sediakan 2 batang sereh aku ambil bagian pangkal yg putih dipotong2 tipis.
11. Siapkan 3 kemiri.
12. Sediakan 4 lembar daun salam.
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 5 cabai merah besar (bs ditambah tergantung selera msg).
15. Sediakan 4 cabai rawit utuh.
16. Sediakan 1 tomat diiris jadi 8.
17. Sediakan Daun kemangi.
18. Siapkan 1 potong tahu ukuran 15x15.
19. Sediakan 1 telur.
20. Siapkan secukupnya Garam.
21. Siapkan sedikit Gula merah.

Langkah-langkah memasak Pepes Nila dengan bumbu Tahu :

1. Cuci nila dan baluri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Haluskan ketumbar kemiri bawang merah bawang putih jahe kunyit sereh iris cabai merah besar beri garam dan gula merah.
3. Hancurkan tahu dan campur dengan telur yg sudah dikocok lepas. Campurkan dengan bumbu halus.
4. Tata di daun pisang daun kemangi lengkuas daun salam tomat daun jeruk bumbu ikan nila atasnya nila diberi bumbu daun salam daun jeruk tomat cabe rawit daun kemangi. Bungkus.
5. Kukus dalam dandang yg sudah mendidih kurleb 15 sd 20 mnt.
6. Banyaknya cabai menyesuaikan selera, kalaunlebih suka serehnya digeprek juga tidak apa.