Resep: Nasi ayam hainan

Kategori : Resep masakan Indonesia

Nasi ayam hainan. Nasi Ayam Hainan @ Ipoh Hainan Chicken Rice. If playback doesn't begin shortly, try restarting your device.

Anda dapat membuat Nasi ayam hainan dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Nasi ayam hainan :

1. Sediakan Rebusan ayam.
2. Siapkan 1 ekor ayam, kucuri air jeruk nipis, cuci bersih.
3. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek, cincang.
4. Siapkan 1 siung bawang bombai, iris.
5. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
6. Sediakan Minyak untuk menumis.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
9. Siapkan 1,5 L air.
10. Siapkan 1 batang daun bawang, potong sepanjang 3 cm.
11. Siapkan Nasi hainan.
12. Sediakan 2 cup beras.
13. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
14. Sediakan 1/2 ruas jahe.
15. Siapkan Minyak untuk menumis.
16. Siapkan 1 lembar daun pandan.
17. Siapkan 1/2 L air rebusan ayam.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Sediakan Bumbu oles.
20. Sediakan 1 sdm saus tiram.
21. Siapkan 1 sdm soy sauce/kecap asin.
22. Sediakan 1 sdm minyak wijen.

Langkah-langkah memasak Nasi ayam hainan :

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Kemudian masukkan bawang bombay, tambah air, ayam, garam, dan daun bawang. Rebus dengan api kecil hingga ayam empuk dan air yang tersisa sebanyak 1L (jika air menyusut, tambahkan air lagi). Sisihkan ½ L air untuk memasak nasi.
2. Tiriskan ayam, kemudian olesi dengan bumbu oles. Panggang diatas teflon hingga kering atau bisa dipanggang menggunakan oven suhu 200⁰C. Ayam bisa juga dihidangkan langsung setelah direbus tanpa perlu dioles bumbu dan dipanggang.
3. Nasi hainan: tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
4. Cuci bersih ayam, tiriskan, masukkan ke dalam rice cooker dan tambahkan air rebusan ayam. Masak nasi hingga matang..
5. Sajikan ayam dengan nasi dan rebusan kaldu ayam.