Resep: Ceker Gula Asam enak

Kategori : Masakan khas Majalengka

Ceker Gula Asam.

Anda dapat memasak Ceker Gula Asam dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ceker Gula Asam :

1. Sediakan 1/2 kg Ceker ayam.
2. Sediakan 6 siung Bawang merah.
3. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 batang serai.
7. Siapkan 1 gandu Gula Merah (dipakai 1/2).
8. Sediakan secukupnya Asem jawa.
9. Sediakan air.
10. Sediakan minyak untuk menumis.
11. Sediakan secukupnya garam dan gula putih.

Cara memasak Ceker Gula Asam :

1. Bersihkan ceker dari kuku dan kulitnya..cuci hingga bersih dan rebus sebentar. Buang airnya.
2. Iris bawang dan tumis hingga harum jgn lupa masukan ketumbar bubuk. masukan air dan ceker..tambahkan air sampai ceker terendam..
3. Masukan daun salam dan serai. Tidak lupa gula dan asam jawa dikit2 yah jgn lupa garam dan gula secukupnya. tunggu sampai mendidih dan ceker empuk. Kalau belum empuk terus tambahkan air Catt: semakin air menyusut maka rasanya akan semakin kuat. Jadi jgn masukin garam dan gula semua yah. Nanti finishing pas air udh berkurang dan matang baru deh.
4. Sajikan selagi hangat..selamat mencoba.