Resep memasak Wajik santan gula merah

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik santan gula merah.

Anda dapat membuat Wajik santan gula merah dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Wajik santan gula merah :

1. Sediakan 500 gr ketan putih.
2. Sediakan 250 gr Gula jawa.
3. Siapkan 50 gr Gula pasir.
4. Sediakan 300 ml Santan kental.
5. Siapkan 200 ml Santan bening/air panas.
6. Siapkan 1/2 sdt Garam.
7. Sediakan Vanili.
8. Sediakan Daun pandan (skip cz gak pnya jd aq gnti vanili).

Cara memasak Wajik santan gula merah :

1. Rendam ketan kurleb 3 - 4jam.
2. Rebus ketan dlm dandang selama 15mnit lalu aron ketan tuangi dgn air panas 200ml atau santan panas 200ml aduk2 sampai airnya meresap.
3. Kukus lagi dlm dandang sampe matang kurleb 20-30mnt..
4. Rebus dlm wajan santan kental 300ml garam dan gula jawa disisir dl sebelumnya beri vanili. Daun pandan lebih baik. Aduk2 sampai kental agak menyusut. Merayap.
5. Kalo sudah agak menyusut masukkan ketan yg sudah matang td aduk2 smpe rata sampe pulen kalis dg api kecil. Sampe mengadukknya berat...
6. Kalo sudah rata matikan api cetak dlm nampan atau loyang kue. Alasi dgn plastik yg diolesi minyak atau kertas minyak jg gpp..
7. Diamkan semalaman agar mengeras. Selesai.. Selamat mencoba ya bun.