Resep: Kari Ayam untuk Roti Jala yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Kari Ayam untuk Roti Jala.

Anda dapat mengolah Kari Ayam untuk Roti Jala dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kari Ayam untuk Roti Jala :

1. Sediakan 1 kg ayam (boleh ayam kampung boleh negeri).
2. Siapkan 3 kentang dipotong kotak jangan terlalu kecil.
3. Sediakan 100 gr cabe merah keriting dihaluskan.
4. Siapkan 5 sdm bubuk cabe (sesuai selera, ini bubuk cabe ya bukan abon cabe).
5. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
6. Siapkan 10 siung bawang merah haluskan.
7. Sediakan 2 cm kunyit.
8. Sediakan 2 cm jahe.
9. Siapkan 2 sdm ketumbar.
10. Siapkan 1/2 sdt jintan.
11. Siapkan 3 kayu manis.
12. Sediakan 3 kapulaga.
13. Siapkan 4 bunga lawang.
14. Siapkan 2 sereh.
15. Siapkan 3 daun salam.
16. Sediakan 1 daun kunyit disimpul.
17. Sediakan 5 cengkeh.
18. Siapkan 3 sdm bubuk kari.
19. Sediakan 1/4 sdt bubuk pala.
20. Sediakan 4 batang daun kari/salam koja.
21. Sediakan 1 butir kelapa (bagi santan kental dan cair).
22. Sediakan secukupnya Kaldu ayam.
23. Siapkan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Kari Ayam untuk Roti Jala :

1. Tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukkan ayam hingga berubah warna.
3. Masukkan santan kental, lalu tambahkan santan cair sedikit demi sedikit..
4. Masukkan daun kari, kentang, daun kunyit dan semua bahan. Tes rasa. Angkat.