Resep memasak Gulai ayam ala tongseng enak

Kategori : Masakan khas Kebumen

Gulai ayam ala tongseng.

Anda dapat memasak Gulai ayam ala tongseng dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai ayam ala tongseng :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 1/4 kol.
3. Sediakan 1 buah tomat merah.
4. Siapkan Bumbu gulai (ini nih yg salah di beli).
5. Sediakan Bumbu Halus.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 butir kemiri.
8. Siapkan 2 siung bawang merah.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Sediakan 1 batang daun serai.
11. Siapkan 4 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 lembar daun jeruk yg besar (dirobek jadi 4).
13. Sediakan 1 ruas jari lengkoas.
14. Sediakan 1 ruas jari jahe.
15. Sediakan 1 santan kara.
16. Siapkan secukupnya Kecap manis.
17. Siapkan secukupnya Lada.
18. Sediakan secukupnya Royko.
19. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
20. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Gulai ayam ala tongseng :

1. Cuci bersih ayam dan pisahkan daging dengan tulang.
2. Haluskan bumbu halus dan campur dengan bumbu gulai,jahe dan lengkoas di geprek, serai di geprek, daun salam dan daun jeruk.
3. Iris tipis kol dan potong2 tomat.
4. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan santan, lada, kecap manis, royko dan air. Tunggu sampai mendidih dan tes rasa.
5. Masukkan ayam masak hingga ayam matang dan masukkan kol dan tomat.
6. Masak kembali hingga matang, angkat dan sajikan..