Resep: Soup Udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jepara

Soup Udang.

Anda dapat mengolah Soup Udang dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soup Udang :

1. Sediakan 150 gr udang utuh (cuci bersih, pisahkan badan dari kepala udang tanpa mengupas kulitnya).
2. Siapkan 3 siung bawang putih (cincang kasar).
3. Siapkan 1 sdm evoo.
4. Sediakan 10 kuntum brokoli.
5. Siapkan 2 buah tahu sutra / tofu (potong dadu).
6. Siapkan 1 buah wortel.
7. Siapkan 5 lembar jamur kuping (bersihkan lalu rendam air panas kemudian iris sesuai selera).
8. Sediakan 2 sdm kaldu jamur.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Sediakan Secukupnya air.
11. Siapkan Secukupnya taburan bawang goreng.

Cara memasak Soup Udang :

1. Tumis bawang putih dengan evoo sampai harum. Masukkan udang, lalu air.
2. Biarkan mendidih sehingga menjadi kaldu udang. Bila kaldu sudah keluar sempurna, baru masukkan wortel, jamur kuping dan tofu. Jangan lupa beri seasoning dan koreksi rasa. Biarkan hingga merasuk dan sayur empuk..
3. Terakhir masukkan brokoli kemudian sajikan demgan taburan bawang goreng..