Resep: Ingkung ayam bakar

Kategori : Masakan khas Magelang

Ingkung ayam bakar. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil Dengan berkembangnya zaman, maka menu ingkung ayam ini sekarang bisa dinikmati di resto. Resep Ingkung Ayam - Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam merupakan masakan tradisional yang masih eksis hingga sekarang.

Sop iga dan ingkung ayam kampung menjadi pilihan Jokowi bersama rombongan. Di antaranya iga bakar madu, gurame bakar madu, ayam ingkung Jawa original, ingkung Jawa bakar, serta. Restoran ini memiliki resep rahasia untuk kmengolahnya. Anda dapat mengolah Ingkung ayam bakar dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ingkung ayam bakar :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan Bahan ungkep.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 cm jahe.
6. Sediakan 1 cm kunyit.
7. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
8. Sediakan 4 buah kemiri.
9. Sediakan 3 lembar daun salam.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1 batang sereh.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
13. Sediakan Secukupnya gula pasir, gula merah, garam, dan penyedap.
14. Siapkan Bahan olesan bakaran.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 siung bawang merah.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
20. Siapkan 3 butit kemiri.
21. Siapkan secukupnya asam jawa.
22. Sediakan secukupnya gula pasir, gula merah, garam, penyedap.
23. Sediakan Secukupnya kecap manis.

Dan ketika Benoe mencicipi ayamnya itu terasa. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.

Cara memasak Ingkung ayam bakar :

1. Ungkep ayam utuh yang sudah dibentuk ingkung sampai matang, diamkan semalaman agar bumbu meresap sempurna (saya ungkep malam, paginya baru di panggang).
2. Blender semua bumbu olesan, tambahkan sedikit air ungkepan ayam, air asam jawa dan kecap manis..
3. Panggang dalam oven selama 1 jam. Selama proses pemanggangan, olesi ayam dengan bumbu setiap 10 menit sekali. Lakukan sampai bumbu habis. Olesan terakhir tambahkan kecap manis..
4. Ayam ingkung siap di sajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan..

Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Ayam Bakar Wong Solo juga menyajikan menu nasi kotak yang dibanderol dengan harga yang Menu Nasi Kotak. Nasi putih, Ayam (bakar, goreng, penyet), Oseng. Ayam ingkung yang dibakar dimaksudkan untuk membakar kesalahan-kesalahan di masa lalu. Sang kakak memegang tebu wulung yang diikat dengan ingkung bakar sebagai tongkat untuk.