Resep Opor ayam kuning

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam kuning. Resep opor ayam kuning tersebut bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Sebagai tips tambahan, usahakan menggunakan ayam kampung agar lebih gurih dan nikmat. Terlebih jika akan dihidangkan untuk keluarga dan tamu di hari raya.

Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Hanya ingin suatu saat, salah satu alasan rindu dari anakku adalah masakan ibu 😊 Recook. Apakah kamu sudah membuat resep ini? Anda dapat mengolah Opor ayam kuning dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam kuning :

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Sediakan 1/2 kg ceker.
3. Siapkan 200 gr bawang merah.
4. Siapkan 100 gr bawang putih.
5. Siapkan 7 buah kemiri.
6. Siapkan 1 bongkah gula jawa.
7. Sediakan 1 bungkus santan kara.
8. Sediakan Laos.
9. Siapkan Royco.
10. Siapkan Daun salam.
11. Siapkan Daun jeruk purut.
12. Siapkan Serai.
13. Siapkan Kunyit.
14. Siapkan Gula pasir.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Minyak goreng.
17. Siapkan 1 bks jinten.

Bagikan foto Recook kamu Selengkapnya mengenai Recook. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep masakan opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional maupun bumbu jadi. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya.

Langkah-langkah memasak Opor ayam kuning :

1. Rebus ceker dengan daun salam dan garam.jika sudah empuk matikan api(kaldunya jangan dibuang yaa).sementara menunggu ceker empuk,kerjakan langkah 2 (lihat tips).
2. Siapkan bahan dan bumbu,kupas bawang dan bumbu pawon..
3. Potong-potong bawang,laos,serai kunyit,jahe.tujuannya agar mempermudah saat diblender.iris tipis gula merah.
4. Masukan potongan bumbu-bumbu tadi(kecuali gula merah)ke dalam blender,tambahkan kaldu(kaldu dari hasil rebusan ceker)blender sampai halus..
5. Tuang hasil blenderan bumbu ke dalam wajan,tambahkan ayam,ceker,garam,gula pasir,gula merah,royco,daun salam,daun jeruk,kaldu ceker,masak sampai airnya menyusut.
6. Tambahkan santan kara,aduk sesekali sampai air menyusut kembali,dan mengeluarkan minyak..
7. Opor ayam siap dihidangkan,jangan lupa taburi bawang goreng ya(ini tadi brambang gorengnya,abis dicemilin krucil.🙄).

Sesuai namanya, hidangan opor ini mempunyai ciri khas kuah yang berwarna kuning keemasan dan cara membuat opor ayam ini tentunya berbeda dengan cara membuat steak ayam atau olahan ayam yang lainnya. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.