Resep: Soto Ayam Lamongan enak

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan dengan 42 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Ayam Lamongan :

1. Sediakan 1/4 Daging Ayam.
2. Sediakan 2 Batang Serai.
3. Sediakan 3 cm Lengkuas.
4. Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk.
5. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
6. Siapkan 3 Butir Cengkeh (bisa di skip).
7. Sediakan 1 Sdm Ebi (bisa di skip).
8. Siapkan Secukupnya Garam.
9. Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam.
10. Sediakan Secukupnya Gula.
11. Siapkan Secukupnya Air.
12. Siapkan Bahan Merebus Ayam :.
13. Sediakan Seruas Jahe, digeprek.
14. Sediakan Seruas Kunyit, digeprek.
15. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
16. Siapkan Sedikit Garam.
17. Sediakan Bumbu Halus :.
18. Sediakan 8 Butir Bawang Merah.
19. Siapkan 5 Butir Bawang Putih.
20. Siapkan 3 Butir Kemiri, disangrai.
21. Siapkan 1 Sdm Ketumbar, disangrai.
22. Sediakan 1/2 Sdm Merica.
23. Siapkan 1/2 Sdm Jintan.
24. Siapkan 2 Ruas Kunyit.
25. Siapkan 1 Ruas Jahe.
26. Siapkan Bumbu Koya :.
27. Siapkan 8 Kerupuk Udang.
28. Sediakan 5 Bawang Putih, Iris tipis.
29. Sediakan Pelengkap :.
30. Siapkan 1 Buah Tomat, iris menjadi 8 bagian.
31. Sediakan 1 Genggam Tauge, seduh dengan air panas.
32. Siapkan 1/4 Kol, iris tipis, seduh dengan air panas.
33. Siapkan 4 Butir Telur direbus, dipotong menjadi 4 atau 2 bagian per telur.
34. Sediakan 2 Buah Jeruk Nipis,potong sesuai selera.
35. Siapkan Secukupnya Seledri, iris tipis.
36. Sediakan Secukupnya Daun Bawang, iris tipis.
37. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng.
38. Siapkan Secukupnya Soun, seduh dengan air panas.
39. Siapkan Bumbu Sambal Soto :.
40. Sediakan 10 Buah Cabai Rawit.
41. Sediakan 2 Butir Bawang Putih.
42. Siapkan Sedikit Garam.

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan :

1. Rebus telur dan ayam terlebih dahulu. Jangan lupa untuk merebus ayam ditambah garam, jahe, kunyit, dan daun salam..
2. Sembari menunggu rebusan ayam dan telur. Tumbuk bumbu halus..
3. Geprek serai dan lengkuas. Goreng ebi lalu haluskan.
4. Jika ayam sudah matang, tiriskan. Sisihkan kaldu ayamnya untuk kuah soto..
5. Goreng ayam yang sudah direbus lalu suwir"..
6. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng ditambah serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk..
7. Siapkan panci dan tuang kaldu ayam,tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan tumisan bumbu halus. Masukkan garam, gula, ebi yang sudah dihaluskan, cengkeh, royco sapi secukupnya, dan aduk rata. Jika ingin ditambah sedikit irisan daun bawang tidak apa apa. Tunggu hingga mendidih.
8. Untuk membuat koya, goreng kerupuk udang dan iris tipis bawang putih lalu goreng hingga kuning keemasan. Lalu tumbuk sampai halus..
9. Untuk membuat sambal sotonya, goreng cabai rawit dan tumbuk dengan bawang putih, garam dan penyedap rasa..
10. Soto siap untuk disajikann....

Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Untuk membuat soto ayam Lamongan sangat mudah dan tidak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga.