Cara mengolah Ingkung ayam jogja enak

Kategori : Masakan khas Magelang

Ingkung ayam jogja. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa. Bagi anda para bunda jika bosan memasak olahan ayam. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.

Ingkung Ayam merupakan masakan tradisional yang masih eksis hingga sekarang. Bingung mencari wisata kuliner yang pas saat momen lebaran seperti ini? Kangen suasana pedesaan yang masih sangat asri? Anda dapat memasak Ingkung ayam jogja dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ingkung ayam jogja :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 300 ml santan kental.
3. Siapkan 400 ml air.
4. Siapkan 2 sdm gula merah.
5. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur.
8. Siapkan Bumbu rempah.
9. Sediakan 1 batang serai.
10. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
13. Sediakan Bumbu halus.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 5 butir kemiri.
17. Sediakan 1 sdm ketumbar.
18. Sediakan 1/2 sdt merica.

Harga ingkung tergantung dengan ukuran ayam. Kami Agen Penjual dan distributor Ingkung Ayam Jawa Jogja, Rumah Makan Ayam Ingkung Jogja, Ingkung Ayam Jogja, Ayam Ingkung Bantul Jogja, Ayam Ingkung di Jogja.. Ingkung Ayam Jawa, Ingkung Ayam Jawa Utuh, Ayam Ingkung Khas Jawa, Ingkung Ayam Jawa JogjaKami melayani pengiriman Jogja, Sleman, Kulon Progo, Bantul, Gunung Kidul. Mulai dari ayam ingkung, ayam cemani, pisang mas, hingga bunga kantil sering digunakan sebagai pelengkap ritual.

Langkah-langkah memasak Ingkung ayam jogja :

1. Bersihkan ayam, potong bagian bawah dada ayam (jangan sampai terpotong, pastikan saja bagian dalam ayam bisa dilumuri bumbu). Rendam sebentar menggunakan jeruk nipis dan garam)..
2. Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai berbau harum. Setelah itu masukkan ayam. Bolak balik ayam agar bumbu meresap dan sedikit berubah warna. Tuang santan kental lalu aduk kembali sampai ayam empuk dan air menyusut..
3. Setelah ayam sudah matang, angkat dan panggang sebentar sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Sementara untuk kuah santan, tetap dipanaskan sampai air berkurang dan kuah menjadi lebih kental..
4. Taruh ayam panggang yang telah matang di atas wadah lalu tuang dengan kuah kental. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat makan!.

Tapi ternyata, masih banyak yang tidak mengetahui alasan dibalik penggunaan. Tak terkecuali kuliner olahan ayam yang memang menjadi salah satu kuliner terfavorit di Indonesia dan dapat dijumpai di berbagai daerah. Restoran ini memiliki resep rahasia untuk kmengolahnya. Dan ketika Benoe mencicipi ayamnya itu terasa. Ayam Ingkung adalah ayam kampung utuh yang diungkep lalu disiram kuah santan Restoran Ayam Ingkung Mbak Cempluk, merupakan rumah makan terbaik yang menyajikan sajian khas Jogja ini.