Resep: Peyek Teri Kacang Medan ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Peyek Teri Kacang Medan.

Anda dapat memasak Peyek Teri Kacang Medan dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Peyek Teri Kacang Medan :

1. Sediakan 150 gr tepung beras.
2. Siapkan 100 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 65 ml santan kara.
4. Sediakan 5 lbr daun jeruk (iris buang tulang daun).
5. Siapkan 1 btr telur.
6. Sediakan Teri kacang masak.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 3 bh kemiri.
10. Sediakan 2 cm kunyit.
11. Siapkan 1 sdm bubuk ketumbar.
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Siapkan Tambahan.
14. Sediakan 1 gelas air putih.

Cara memasak Peyek Teri Kacang Medan :

1. Campurkan tepung beras, tapioka, telur, santan, dan bumbu halus, aduk menjadi satu.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit, pastikan adonan tdk terlalu kental atau terlalu encer, jd air yang dimasukkan bisa dimodifikasi sesuai selera, setelah itu masukan teri kacang dan irisan daun jeruk lalu bumbui dgn garam koreksi rasa dan aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian ambil adonan peyek kurang lebih 1 sdm, tuang di tepian penggorengan dan goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan dan Peyek Teri Kacang Medan siap disantap.