Cara memasak Sambal Matah Khas Bali

Kategori : Aneka sambal

Sambal Matah Khas Bali. Sambal Matah Bali Style Raw Sambal. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah.

Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Jika anda jalan-jalan ke Bali, jangan lupa mampir ke salah satu restoran yang menghadirkan menu ikan goreng tongkol sambal matah. Anda dapat memasak Sambal Matah Khas Bali dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Matah Khas Bali :

1. Siapkan 5 siung bawang merah.
2. Sediakan 7 buah cabe rawit merah.
3. Sediakan 2 batang sereh.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 Buah jeruk limau.
6. Sediakan 1/2 sdt terasi bubuk sangrai.
7. Siapkan 1/4 sdt garam.
8. Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
9. Siapkan 3 Sdm Minyak goreng panas.

Karena kali ini kami akan bagikan resep ikan tongkol goreng sambal matah khas Bali yang enak dan mudah. KOMPAS.com - Selain sambal matah, Bali punya varian sambal lain bernama embe atau mbe. Bahan utamanya seperti cabai, bawang merah, dan Baca juga: Kenapa Orang Bali Lebih Suka Bumbu Rajang Dibanding Ulek? Sambal embe khas Bali ini bisa menjadi pendamping nasi hangat dan sayur.

Langkah-langkah memasak Sambal Matah Khas Bali :

1. Siapkan semua bahan..
2. Iris-iris tipis bawang merah/ cincang halus, iris-iris tipis sereh, cabe rawit, daun jeruk. Siapkan jeruk limaunya..
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi lalu aduk rata. Tambahkan air perasan jeruk limau dan aduk rata lagi..
4. Panaskan minyak goreng sebentar dikompor. Lalu masukan minyak panas ke sambal matah, aduk rata..
5. Siap untuk disajikan...❤.

Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya. Resep sambal matah ini merupakan resep yang paling utama untuk diketahui sebelum membuat olahan kreasi resep sambal matah. Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini. Sambal Matah ini bikinnya sih udah beberapa minggu yang lalu tapi baru sempet dipamerin di blog :p.