Resep: Kupat Tahu khas Solo yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas SoloKupat Tahu khas Solo.
Anda dapat mengolah Kupat Tahu khas Solo dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kupat Tahu khas Solo :
- Siapkan 3 buah ketupat.
- Siapkan 100 gr mie telur, seduh air panas.
- Siapkan 4 buah bakwan sayur.
- Siapkan 5 buah tahu.
- Sediakan 50 gr tauge, rendm air panas, tiriskan.
- Sediakan 50 gr kol iris tipis.
- Siapkan 3 btg seledri, iris halus.
- Sediakan 4 sdm bawang merah goreng.
- Sediakan 50 gr kacang tanah goreng.
- Sediakan Bumbu kuah.
- Sediakan 700 ml air.
- Sediakan 100 gr gula merah.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabai keriting (sesuai selera).
- Sediakan 5 buah cabai merah (sesuai selera).
- Siapkan 3 btr kemiri, sangrai.
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica, sangrai.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan Garam, dan penyedap.
Langkah-langkah memasak Kupat Tahu khas Solo :
- Siapkan bahan2, kemudian goreng tahu dan kacang, sisihkan.
- Siapkan bumbu kuah, ulek kemiri, ketumbar, merica, dan cabai masukkan ke dalam air rebusan gula merah, air asam, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan kecap manis koreksi rasa..
- Potong2 tahu, bakwan sayur dan kupat. Tata didalam piring bersama kecambah dan kol.
- Taburi daun seledri, bawang goreng dan kacang goreng.
- Terakhir siram kuah yang masih panas tadi, sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Tahu pletok yang bikin ketagihan
- Resep: Bolu gaplek yang bikin ketagihan
- Resep: Lumpia Khas Semarang yang menggugah selera
- Resep: Pilus Ubi Goreng Toping yang bikin ketagihan
- Resep: Onde - Onde Ketawa Mini Pandan yang bikin ketagihan
- Resep: Nasi liwet sunda yang menggugah selera
- Cara memasak Daun singkong kuah santan yang menggugah selera
- Cara memasak Terancam *santapan berbuka puasa Spesial Ramadhan* yang menggugah selera