Resep: Kupat Tahu khas Solo yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Kupat Tahu khas Solo.

Kupat Tahu khas Solo Anda dapat mengolah Kupat Tahu khas Solo dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kupat Tahu khas Solo :

  1. Siapkan 3 buah ketupat.
  2. Siapkan 100 gr mie telur, seduh air panas.
  3. Siapkan 4 buah bakwan sayur.
  4. Siapkan 5 buah tahu.
  5. Sediakan 50 gr tauge, rendm air panas, tiriskan.
  6. Sediakan 50 gr kol iris tipis.
  7. Siapkan 3 btg seledri, iris halus.
  8. Sediakan 4 sdm bawang merah goreng.
  9. Sediakan 50 gr kacang tanah goreng.
  10. Sediakan Bumbu kuah.
  11. Sediakan 700 ml air.
  12. Sediakan 100 gr gula merah.
  13. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  14. Sediakan 5 siung bawang putih.
  15. Sediakan 4 buah cabai keriting (sesuai selera).
  16. Sediakan 5 buah cabai merah (sesuai selera).
  17. Siapkan 3 btr kemiri, sangrai.
  18. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  19. Siapkan 1 sdt merica, sangrai.
  20. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  21. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
  22. Sediakan Garam, dan penyedap.

Langkah-langkah memasak Kupat Tahu khas Solo :

  1. Siapkan bahan2, kemudian goreng tahu dan kacang, sisihkan.
  2. Siapkan bumbu kuah, ulek kemiri, ketumbar, merica, dan cabai masukkan ke dalam air rebusan gula merah, air asam, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan kecap manis koreksi rasa..
  3. Potong2 tahu, bakwan sayur dan kupat. Tata didalam piring bersama kecambah dan kol.
  4. Taburi daun seledri, bawang goreng dan kacang goreng.
  5. Terakhir siram kuah yang masih panas tadi, sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :