Cara Mudah memasak Sate kikil enak

Kategori : Masakan khas Jepara

Sate kikil. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel. Последние твиты от sate kikil (@mrachong). indomie seleraku. Didihkan kikil sapi bersama bumbu halus, duan salam, lengkuas, dan serai.

Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek. Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning, tergantung variasi resep di tiap daerah. Lezatnya Sate Kikil Bumbu Kacang Pedas yang bisa membuat Anda ketagihan. Anda dapat mengolah Sate kikil dengan 23 bumbu and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate kikil :

1. Siapkan 500 gram Kikil.
2. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
3. Siapkan 3 bungkus santan kara.
4. Siapkan 1/2 gelas belimbing Air.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Sediakan secukupnya Kecap.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 cm lengkuas digeprek.
10. Siapkan 1 cm jahe digeprek.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 1 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 butir kemiri.
15. Siapkan 1/4 sdt kerumbar bubuk.
16. Siapkan 1/4 sdt terasi.
17. Sediakan 1 batang sereh digeprek.
18. Sediakan Bumbu kacang :.
19. Siapkan Kacang tanah (3 genggam tangan).
20. Sediakan Cabe rawit merah sesuai selera (saya 6).
21. Sediakan 1 siung Bawang putih.
22. Siapkan Gula merah ambil 3/4 dari 1 buah.
23. Siapkan secukupnya Kecap.

Sate Kikil adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel, yang dinamai kikil. Banyak kedai yang menjual beragam makanan di sini. Menu satu ini psati jadi primadona di meja makan. #Resep Cara Membuat Sate Ayam dan Danging Selain sate, ternyata daging kikil bisa di buat menjadi menu olahan lain lho yang gak kalah asik.

Cara memasak Sate kikil :

1. Rebus kikil dengan air mendidih bersama jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga empuk lalu tiriskan bersama daun salam daun jeruk dan juga jahe lengkuas (agar amis kikilnya hilang).
2. Tumis bumbu yang sudah diulek/ diblender masukkan sereh.
3. Beri garam dan sedikit penyedap rasa.
4. Masukan santan dan kecap.
5. Masukkan air.
6. Aduk rata.
7. Masukkan kikil yang telah direbus dan ditiriskan (daun salam daun jeruk dan jahe lengkuas ikut dimasukkan ya).
8. Aduk terus sampai santan dan air mengental (aduk terus ya bunda, jangan sampai santannya hangus).
9. Koreksi rasa.
10. Dinginkan kikil lalu siapkan ditusukan untuk dibakar.
11. Olesi sedikit kecap saat ingin dibakar.
12. Setelah dibakar.
13. Bumbu kacang hanya diulek saja : kacang tanah yg sudah digoreng, bawang putih, cabe rawit merah, gula merah, garam dan kecap (saya lebih suka ulek kasar jangan kehalusan).
14. Ps : kalo bumbu ungkepan kikilnya masih lebih bisa dicampur ke bumbu kacang.
15. Siap disajikan.

Ya Tumis Kikil, menu makanan ini cara pembuatannya sangat mudah dan sangat nikmat dan lezatnya. Selain kolagen, kikil sapi juga mengandung selenium, yaitu sejenis mineral yang sangat penting untuk membantu mengaktifkan enzim antioksidan dalam tubuh yang disebut glutathione peroksidase. Yuli (Bunga Zainal) berjualan sate kikil keliling bersama sepupunya, Hana (Claudy Putri). Saat sedang berjualan tiba-tiba Yuli terciprat air dari mobil Romi (Lian Firman).