Resep: Rujak cingur (kikil)

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur (kikil). Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut".

Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Ambil piring saji lalu tata rapi cingur, kikil, tahu goreng, tempe goreng. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional Maka dari itu supaya lebih mudah mencari bahan-bahannya, Anda bisa mengganti cingur dengan kikil sapi. Anda dapat memasak Rujak cingur (kikil) dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak cingur (kikil) :

1. Siapkan 1 ikat Kangkung.
2. Sediakan 1/4 kg kikil sapi pengganti cingur sapi.
3. Sediakan 2 buah mentimun.
4. Siapkan secukupnya Tauge.
5. Siapkan Tempe.
6. Sediakan Tahu.
7. Siapkan Sambal rujak petis.
8. Siapkan Air asam jawa.
9. Siapkan secukupnya Cabai rawit.
10. Siapkan secukupnya Kacang tanah.
11. Sediakan 4 sendok makan Petis udang.
12. Siapkan Garam.
13. Siapkan Gula jawa.

Rujak Cingur merupakan panganan tradisional khas Surabaya, Jawa Timur. Pertama, cuci dan bersihkan cingur sapi dan kikil sapi kemudian rebus cingur sapi dan kikil sapi hingga empuk. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.

Langkah-langkah memasak Rujak cingur (kikil) :

1. Siangi kangkung, cuci rebus hingga matang..
2. Blanch tauge.
3. Cacah mentimun.
4. Potong kotak tahu dan tempe, goreng hingga matang..
5. Sambal rujak petis: giling kasar cabai, kacang, bawang putih, petis dan air asam Jawa, aduk rata..

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak Cingur adalah salah satu makanan favorit khas Jawa Timur. Cingur, dalam bahasa Jawa artinya hidung atau moncong sapi. Tertarik mencoba rujak cingur di Surabaya, kuliner khas yang begitu menggoyang lidah?