Cara Mudah memasak Ikan Salai Tamban Masak Asam (khas Melayu) KEPRI yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Ikan Salai Tamban Masak Asam (khas Melayu) KEPRI.

Anda dapat mengolah Ikan Salai Tamban Masak Asam (khas Melayu) KEPRI dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Salai Tamban Masak Asam (khas Melayu) KEPRI :

1. Sediakan 20 ekor ikan salai (saya memakai ikan tamban).
2. Siapkan 1 ons cabe kering.
3. Sediakan 4 biji bawanag merah.
4. Sediakan 2 biji bawang putih.
5. Siapkan 1/2 siung bawang bombai.
6. Siapkan 6 biji cabe rawit (dipotong).
7. Siapkan secukupnya Asam jawa.
8. Sediakan secukupnya Garam, gula & penyedap.

Cara memasak Ikan Salai Tamban Masak Asam (khas Melayu) KEPRI :

1. Blender cabe kering bawang merah bawang putih sampai halus.
2. Kemudian kupas ikan salai tamban dari kulitnya (seperti itu ikanya ya, bebas mau pake ikan apa aja 😊 asal di salai terlebih dahulu).
3. Tumis cabe yang telah dihaluskan sampai harum kemudian masukan bawang bombai dan cabe rawit potong kalo ingin pedes, kasi garam, gula dan penyedap secukupnya, setelah itu kasi air asam jawa secukupnya, tumis hingga cabe nya bener2 matang.
4. Dan setelah itu, masukan ikan salai tamban tadi yang telah di bersihkan, diaduk perlahan sampai ikannya tercampur rata dengan cabe nya kalo terlalu lental tambakan sedikit air, kemudian di cicipi dan hidangkan..
5. Selamat Mencoba 😊👌.