Cara Mudah membuat Gulai Pakis Ikan Kembung lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pakis Ikan Kembung.

Anda dapat memasak Gulai Pakis Ikan Kembung dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pakis Ikan Kembung :

1. Siapkan 2 ikat daun pakis (potong2).
2. Siapkan 3 ekor ikan kembung.
3. Sediakan bumbu halus:.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 10 buah cabai merah.
7. Sediakan 5 cabai rawit.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1 cm kunyit.
10. Siapkan 1 cm jahe.
11. Siapkan di geprek:.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
13. Sediakan 2 batang serai.
14. Siapkan secukupnya daun samam.
15. Siapkan garam, kaldu (saya pakai kaldu jamur).
16. Sediakan 500 cc santan.

Langkah-langkah memasak Gulai Pakis Ikan Kembung :

1. Potong daun pakis, cuci dan sisihkan..
2. Bersihkan ikan kembung kemudian goreng setengah matang (agar tdk mudah hancur saat di masak nanti) tiriskan..
3. Tumis bumbu halus dan semua bumbu pelengkap, masukkan santan aduk terus kemudian tambahkan ikan, jika santan mulai mendidih masukan daun pakis. Tunggu sampai matang. Cek rasa dan gulai siap disajikan.beri taburan bawang goreng.....