Cara Mudah memasak Nasi Gemuk Palembang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jambi

Nasi Gemuk Palembang.

Anda dapat memasak Nasi Gemuk Palembang dengan 36 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Gemuk Palembang :

1. Sediakan Bahan nasi gemuk/uduk :.
2. Sediakan 3 cup kecil beras (cup magic com), cuci dan tiriskan.
3. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan 600 ml santan (kentalnya sedang).
7. Siapkan Bahan semur telor tahu :.
8. Sediakan 4 butir telor rebus, kupas & goreng hingga berkulit.
9. Sediakan 4 buah tahu, goreng hingga berkulit.
10. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
11. Sediakan 3 butir bawang merah, haluskan.
12. Siapkan 2 cm jahe, memarkan.
13. Sediakan 3 sdm kecap manis.
14. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur.
17. Siapkan 1.5 sdt gula pasir.
18. Sediakan 1 sdm margarin.
19. Sediakan 350 ml air.
20. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
21. Sediakan Bahan kering tempe teri :.
22. Sediakan 1 papan kecil tempe, potong-potong lalu goreng kering.
23. Siapkan 2 sdm teri nasi, cuci lalu goreng kering.
24. Siapkan 5 butir bawang merah, iris halus.
25. Siapkan 3 siung bawang putih, iris halus.
26. Siapkan 8 buah cabe rawit merah, iris halus.
27. Sediakan 1/2 buah tomat, potong kecil.
28. Siapkan 1 sdm gula merah aren, sisir halus.
29. Siapkan 1/2 sdt garam.
30. Siapkan 1/2 batang serai, potong 2 lalu memarkan.
31. Sediakan 2 lembar daun salam.
32. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
33. Siapkan Pelengkap tambahan :.
34. Siapkan Jengkol sambal ijo.
35. Siapkan Bola-bola kentang.
36. Siapkan Timun.

Langkah-langkah memasak Nasi Gemuk Palembang :

1. Nasi Gemuk : Campur semua bahan kedalam wadah magic com, aduk rata. Masak hingga matang lalu aduk lagi. Nasi siap disajikan.
2. Semur telor tahu : Tumis bawang merah putih dan jahe hingga harum. Tuang air, kecap manis dan air asam. Beri garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir. Masak hingga airnya agak kering. Koreksi rasa. Beri margarin, aduk rata. Siap disajikan.
3. Kering tempe teri : Tumis bawang merah putih, cabe, serai dan daun salam hingga harum. Tambahkan tomat, garam dan gula merah. Tumis hingga tomat matang sambil diaduk. Koreksi rasa lalu matikan api. Masukkan tempe dan teri. Aduk rata dan siap disajikan.
4. Sajikan nasi gemuk beserta pelengkapnya.