Resep: Sate Kikil/Cecek/Cungkring

Kategori : Masakan khas Jepara

Sate Kikil/Cecek/Cungkring. Sate kikil cungkring dan es susu kedelai asli. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel. sate cecek sate cungkring sate kikil sate kulit sos skin skóra dym dymić fajka palić przekąska stall gałązka kij laska patyk surakarta tasty top view tradycyjne traditional food białko biały biel yogyakarta.

Namun, cungkring yang satu ini memiliki arti yang berbeda. kalau di kota Bogor, Cungkring merupakan salah satu makanan khas bogor yang berupa sate kulit sapi, kikil atau daging hidup sapi. dinamakan cungkring karena bahan dasar makanan ini adalah kikil sapi, dalam bahasa sunda kikil. Cungkring merupakan makanan berbahan Cungur (bibir) dan Kaki Garingan sapi, jika kedua kata itu disatukan jadilah cungkring. Hari itu aku memesan bagian kikil dan urat. Anda dapat mengolah Sate Kikil/Cecek/Cungkring dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Kikil/Cecek/Cungkring :

1. Sediakan 400 gr kikil.
2. Siapkan Tusuk sate.
3. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
4. Sediakan 6 bh bawang merah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 2 butir kemiri goreng/sangrai.
7. Sediakan 2 bh cabe merah besar, buang bijinya.
8. Sediakan Sesuai selera cabe rawit (mimi skip).
9. Siapkan Bumbu Pelengkap :.
10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1/3 blok terasi bakar.
12. Sediakan 1 sdm gula merah.
13. Sediakan 1 sdm kecap manis.
14. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
15. Siapkan 100 ml air.
16. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Bagian tersebut kemudian dipotong kecil-kecil di atas kertas nasi yang dilapisi daun pisang, kemudian diberi potongan lontong. Keywords: sate cecek, lunch, gourmet, beef, sauce, white, stick, wood, satay, satay skin, surakarta, spicy, delicious, bbq, grilled meat, traditional, sate kulit, closeup, dish, background, appetizer, tasty. Cara Membuat Sate Cungkring Pedas Khas Bogor Ada resep oseng-oseng kikil sederhana, gulai kikil khas Padang, kikil mercon, kikil bumbu pedas manis dan lain sebagainya.

Langkah-langkah memasak Sate Kikil/Cecek/Cungkring :

1. Potong2 kikil yg sudah bersih dan rebus smp empuk. Tiriskan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp matang (mimi kelupaan daun jeruknya😁).
3. Masukkan kikil dan air/kaldu sapi..
4. Masukkan juga bumbu2 : kecap, terasi, gula, garam, kaldu bubuk, air asam. Masa smp kuah menyusut dan asat..
5. Setelah matang dan kuah kering, dinginkan, kemudian ditusuk2..
6. Sajikan..

Resep dan Cara Membuat Oseng-Oseng Kikil Nikmat. Keyword Resep Kikil, Sajian Kikil, Tumis Kikil. Cungkring, sekilas mendengar nama itu pasti akan terasa aneh jika disematkan sebagai nama masakan. Tapi di Bogor, cungkring menjadi salah satu Kini, Cungkring Pak Jum'at diteruskan oleh sang anak yang biasa dipanggil Kang Deden. Sekarang pun sudah nggak berjualan keliling lagi.