Resep: Sambal Cibiuk enak

Kategori : Masakan khas Garut

Sambal Cibiuk.

Anda dapat mengolah Sambal Cibiuk dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sambal Cibiuk :

1. Siapkan 1,5 siung bawang putih.
2. Sediakan 1 sdt kencur.
3. Siapkan 1 sdm gula merah.
4. Siapkan 1,5 sdt garam.
5. Sediakan 2 sachet terasi abc.
6. Sediakan Secukupnya cabe rawit hijau (saya pake kurleb 50 gram).
7. Siapkan 5 buah tomat hijau uk. Kecil.
8. Sediakan 1 ikat daun kemangi.

Cara memasak Sambal Cibiuk :

1. Haluskan bawang putih, kencur, dan garam..
2. Setelah halus tambahkan cabe rawit hijau. Cukup tumbuk kasar..
3. Tambahkan gula merah, gula pasir dan terasi, tumbuk lagi hingga tercampur tata..
4. Tomat hijau, bagi 4, lalu tambahkan dan geprek secukupnya (jangan sampe halus).
5. Tambahkan daun kemangi, cukup aduk rata..