Cara Mudah memasak Aneka dimsum ceker merah lezat

Kategori : Chinese food

Aneka dimsum ceker merah. Aneka jenis dim sum yang menjadi pilihan masyarakat Indonesia salah satunya adalah dim sum ceker ayam. Dim sum ini berbahan dasar ceker ayam yang diolah dengan bumbu dan proses memasak yang tepat sehingga membuat tulang bagiannya lunak dan memudahkan ketika disantap. Resep Dimsum Ceker Kaki Ayam Sederhana Spesial Pedas Merah Asli Enak.

Goreng ceker di minyak panas api besar (air kecap sisa rendaman ceker jangan di buang), pastikan ceker terendam minyak semua. Langkah pertama bersihkan ceker ayam, Kemudian keringkan ceker ayam lalu keringkan dengan tisu. Resep Dimsum Angsio Ceker Merah ala Dentist Chef Angsio ceker ayam merah menggunakan tambahan bumbu angkak biar warmanya jadi merah cerah. Anda dapat membuat Aneka dimsum ceker merah dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Aneka dimsum ceker merah :

1. Sediakan 1/2 kg ceker merah.
2. Siapkan air utk merebus.
3. Siapkan bumbu :.
4. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
5. Siapkan 3 buah bunga lawang.
6. Sediakan 1 sm angkak.
7. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
8. Sediakan 1 btg daun bawang, iris halus.
9. Siapkan 2 buah cabe merah iris2 atau rawit bila suka pedas.
10. Sediakan 1 sm shoyu/kecap asin.
11. Sediakan 1 sm gula pasir.
12. Sediakan 1/2 st merica bubuk.
13. Sediakan 1 sm minyak wijen.
14. Sediakan 1/4-1/2 st bumbu ngo hiong.
15. Siapkan 1 sm saus hoisin.
16. Sediakan 1 sm tepung maizena yg dilarutkan dgn sdikit air.
17. Siapkan 1 st kaldu bubuk ayam/sapi/kaldu jamur.
18. Sediakan 1 sm saus tiram.

Ada siomay, sushi crabstick, udang rambutan, ceker Lalu masukkan tauco dan cabai merah. Masukkan ceker yang sudah direbus sampai lunak, lalu tuang tepung kanji. Dim Sum sebenarnya adalah santapan yang disajikan ala Tionghoa. Umumnya disajikan dalam steamer yang terbuat dari bambu, atau piring kecil.

Langkah-langkah memasak Aneka dimsum ceker merah :

1. Rebus ceker hingga empuk, setelah itu tiris kan..
2. Goreng ceker yg sdh empuk hgg sedikit berkulit/kekuningan atau ada jg yg suka digoreng kering.
3. Siapkan air bisa pake air rebusan ceker tp saya gak full air ceker terlalu kental jd tambah air biasa.
4. Didihkan air masukkan jahe, bunga lawang, angkak, saos tiram, kaldu instan, gula pasir, biarkan mendidih masukkan ceker yg sdh digoreng, masak hingga ceker mengembang dan air mulai menyusut setengah nya..
5. Tambahkan bawang putih, daun bawang, cabe merah, kecap asin, merica, minyak wijen,ngo hiong, saus hoisin aduk2 hgg banyaknya air sesuai selera, jika dirasa cukup baru masukkan larutan maizena aduk2 hgg mengental..
6. Note: utk bumbu bisa disesuaikan dgn persediaan di rumah tp yg hrs ada itu minyak wijen, lawang krn itu pengaruh di aromanya, kalau angkak utk warna merahnya kalau shoyu bisa diganti dgn garam biasa jg hoisin itu jd bikin cenderung ada manis2 nya bisa diganti dgn kecap manis tp saus hoisin ada aroma2 yg khas, ceker merah per paduan rasa manis, sedikit pedas plus gurih dari ceker dan yg khas wangi minyak wijennya dan rempah bunga lawang 🤤🤤😋😋.
7. .

Cara memasaknya biasanya digoreng atau dikukus. Mungkin anda sedang mencari resep ceker ayam dim sum yang akan dijadikan sebagai salah satu menu masakan di rumah anda. Pastikan anda mencarinya di website IndoTopInfo.com karena disini tersedia tips dan panduan yang lengkap mengenai resep kaki ayam dimsum favorit dan juga cara. Salah satu camilan dimsum yang lezat, yakni ceker merah. Ceker ayam dibumbui dengan saus merah yang kaya akan rasa.