Cara membuat Beras kencur gula merah istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Beras kencur gula merah. Beras kencur banyak dijual oleh agen jamu atau penjual jamu keliling, dengan takaran yang pas dan dengan bahan-bahan alami, beras kencur mampu dijadikan sebagai obat. Cara Membuat Jamu Beras Kencur Jika tidak menemukan penjual jamu beras kencur di sekitar rumah, tidak perlu khawatir karena beras kencur sangat mudah untuk dibuat. Rebus asam jawa, gula pasir, gula merah dan jahe dengan air sampai mendidih.

Jamu beras kencur mempunyai komposisi yaitu kencur sebagai bahan utama, jahe, asam, beras, dan gula merah. Pertama beras disanghai sampai matang dan haluskan dengan ditumbuk lalu semua bahan tadi tumbuk sampai halus juga. Setelah itu campurkan semua bahan yang sudah ditumbuk dan rebus sampai mendidih. Anda dapat mengolah Beras kencur gula merah dengan 5 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Beras kencur gula merah :

1. Siapkan 5 ruas kencur kupas, cuci.
2. Sediakan 4 sdm gula merah serut.
3. Siapkan 500 cc air matang.
4. Siapkan sejimpit garam.
5. Siapkan 1 sdm beras sangrai.

Setelah mendidih lalu saring dan jadi jamu. Ramuan jamu beras kencur selengkanya yaitu terdiri dari: Bahan utama rimpang kencur dan tepung beras, rimpang jahe, asam kawak, biji kedaung, garam dan gula merah atau gula pasir. Jamu beras kencur secara tradisional dijual bentuk cairan segar, baik di pasar-pasar umum atau oleh penjual jamu keliling. Jamu beras kencur yang kami buat memiliki manfaat yaitu untuk meredakan tenggorokan saat terkena flu dan pusing.

Cara memasak Beras kencur gula merah :

1. Blender semua bahan, saring, sajikan dengan es batu.
2. Selamat berbuka puasa.

Dalam pembuatan jamu ini, kami menggunakan bahan yang sederhana, yaitu jahe, kencur, beras, gula merah, dan daun pandan. Kelebihan dari proses pembuatan jamu ini yaitu pembuatan yang mudah dan memerlukan waktu yang tidak lama. Sebagai bahan perasa manisnya, anda bisa gunakan gula merah atau juga gula putih. Untuk aromanya beberapa penjual jamu gendong ada yang menambahkan jeruk nipis agar terasa lebih segar. Cara pengolahannya, beras terlebih dahulu disangrai hingga matang.