Resep: Ikan kuah merah

Kategori : Menu Ramadhan

Ikan kuah merah. Lihat juga resep Ikan kakap merah kuah chai po enak lainnya. Kuah merah memiliki cita rasa enak, segar, ada pula yang rasanya cenderung pedas. Kamu bebas menggunakan ikan apa saja sesuai selera.

Hari ini bingung mau masak apa. Sudah dua hari masak ayam , maunya hari ini masak ikan. Enaknya di jaman sekarang ini apa - apa bisa di google yah. Anda dapat memasak Ikan kuah merah dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan kuah merah :

1. Sediakan 500 gr ikan potong sesuai.
2. Siapkan selera dan cuci bersih (jenis ikan apa aja).
3. Siapkan 2 batang daun bawang atau Daun Kucai.
4. Sediakan 2 tangkai Daun Kemangi.
5. Siapkan 200 ml air.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Sediakan 1/2 sdm Gula.
8. Sediakan Minyak untuk menumis.
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 20 biji cabe rawit merah.
11. Siapkan 2 biji Tomat Ukuran sedang.
12. Siapkan 6 siung Bawang Putih.
13. Siapkan 4 siung Bawang Merah.
14. Sediakan 1 sdt Terasi.

Jadi tadi siang aku google aja ide masak ikan berkuah , eh nemu resep ikan kakap kuah segar. Bilas ikan pe asap dengan air hangat. Tambahkan air, gula merah, air asam jawa, gula, dan garam. Kemudian, masukkan ikan, asam kandis, dan beri garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak Ikan kuah merah :

1. Panaskan wajan berisi 3 sdm minyak makan, jika sudah panas tambahkan bumbu halus, tumis hingga bumbu beraroma..
2. Lalu tambahkan ikan, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan bumbu..
3. Kemudian tambahkan air, garam dan gula..
4. Biarkan hingga mendidih dan air sedikit mengering..
5. Terahir masukkan daun bawang atau daun kucai dan kemangi, aduk rata dan angkat..
6. Ikan Kuah Merah siap disajikan..

Masak sampai kuah menyusut dan mengental. Itulah lima resep ikan kuah merah yang rasanya pedas, manis dan bikin nagih. Kali ini kami kongsikan pula resepi ikan selar percik cara Kelantan iaitu kuah merahnya. Nanti bolehlah anda cuba guna ikan selar ni. Tak lah goreng tiga rasa , singgang, gulai ikan selar atau bakar kosong.