Resep mengolah Tekwan Bakso Ikan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan Bakso Ikan. Tekwan adalah makanan khas Palembang, berikut cara membuatnya. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas.

Bakso Tekwan Khas Palembang sangat enak di santap saat hujan dengan kuah bakso yang pedas di tambah Tekwan paling nikmat disantap pas masih hangat dan ketika hujan, nyum! Bahan Baso Ikan sup tekwan dari ikan dan sayuran a la Palembang yang segar dan sedap. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai bakso dan mempunyai tekstur yang sama Dan secukupnya garam. Anda dapat memasak Tekwan Bakso Ikan dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tekwan Bakso Ikan :

1. Sediakan Bahan:.
2. Sediakan 300 gr bakso ikan.
3. Siapkan 1 buah bengkoang potong korek api.
4. Siapkan Secukupnya jamur kuping (rendam, buang bagian kerasnya).
5. Siapkan Secukupnya bunga sedap malam (buang benang sarinya, rendam air).
6. Sediakan Secukupnya udang ebi (rendam air hangat).
7. Siapkan 2 cm jahe memarkan.
8. Sediakan Secukupnya mie so'un (rendam, tiriskan).
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Sediakan 1 bks bumbu kuah bakso.
11. Siapkan Secukupnya masako.
12. Siapkan Bahan pelengkap:.
13. Sediakan Secukupnya daun seledri dan daun bawang (iris halus).
14. Siapkan Secukupnya jeruk sambal.
15. Siapkan Secukupnya sambal dan kecap.
16. Sediakan Bumbu Halus:.
17. Sediakan 4 siung bawang merah.
18. Sediakan 2 siung bawang putih.
19. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
20. Sediakan 1 sdt garam.

Cara membuat tekwan tanpa ikan : Langkah pertama campurkan terigu. Tekwan dalam hal ini menggunakan ikan tenggiri ataupun ikan nila. TINJAUAN PUSTAKA Bakso adalah makanan yang terbuat dari daging atau ikan yang dicampur dengan tepung kemudian. Gunakan ikan tenggiri segar agar adonan tekwan terasa sedap tanpa bau.

Cara memasak Tekwan Bakso Ikan :

1. Tumis bumbu halus, jahe dan udang ebi hingga harum..
2. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih..
3. Masukkan bakso ikan, bengkoang, jamur kuping, bunga sedap malam..
4. Tambahkan bumbu kuah bakso, aduk hingga merata. Biarkan bumbu meresap dan bengkoang matang..
5. Selamat mencoba dan selamat menikmati. 😊.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan mie so'un ke dalam mangkok, tuangkan tekwan diatasnya..

Awalnya masyarakat Sumatra Selatan biasa mengolah pempek dan hidangan sejenis dari ikan belida. Adonan tekwan dibentuk bulat kecil menyerupai bakso ikan. Nantinya tekwan ini disajikan bersama taburan seledri, bawang goreng, daun bawang, bihun, potongan bengkuang, dan jamur kuping. Resep Tekwan Ikan Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Lembut dan Empuk Banget. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan.