Resep: Pepes ikan lele yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes ikan lele. Bungkus daun memberikan aroma yang khas kepada makanan dan mampu membangkitkan selera. Masakan ikan lele dipepes juga bisa menjadi variasi olahan dalam menu hidangan sehari-hari. Bumbu dan rempah yang meresap pada daging ikan yang gurih dapat.

Pepes ikan lele Jangan lupa menambahkan jeruk nipis atau daun salam untuk menghilangkan bau. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga. Anda dapat memasak Pepes ikan lele dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pepes ikan lele :

  1. Siapkan 2 ekor lele besar (dibagi 2 jadi 4 potong).
  2. Siapkan Bahan halus.
  3. Sediakan 8 buah bawang merah.
  4. Sediakan 8 buah bawang putih.
  5. Sediakan 15 cabe merah besar.
  6. Siapkan 3 buah kemiri.
  7. Siapkan 1 jempol lengkuas.
  8. Sediakan 1 jempol jahe.
  9. Sediakan 1 kelingking kunyit.
  10. Siapkan 2 batang sereh (ambil batang mudanya).
  11. Sediakan Secukupnya garam.
  12. Siapkan Secukupnya ketumbar.
  13. Siapkan Secukupnya lada putih.
  14. Siapkan 3-4 sdm minyak sayur.
  15. Siapkan 4 daun jeruk.
  16. Sediakan Bahan pelengkap.
  17. Sediakan Jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
  18. Siapkan Tomat.
  19. Siapkan 2 ikat kemangi.
  20. Sediakan 8 buah cabe rawit utuh.
  21. Siapkan Daun pisang.

Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan. Meracik umpan ikan lele merupakan hal yangpalingpenting sebelum memancing. Banyak resep yang orang lain coba namu kemudian gagal. Disi saya akan berbagai resep umpan lele yang terbaik dan.

Cara memasak Pepes ikan lele :

  1. Cuci ikan, kerat ikan dengan menyerong. Masukkan air jeruk nipis dan diamkan hingga 15 menit agar amisnya hilang.
  2. Haluskan bumbu halus dg ditambahkan minyak (jangan gunakan air)..
  3. Setelah bumbu sudah halus, masukkan kedalam ikan yg sudah dicuci kembali, tambahan kemangi. Masukkan bumbu2 ke dalam perut, kepala dll. Pastikan bumbu menyelimuti seluruh ikan. Diamkan selama 15 menit.
  4. Bakar sebentar diatas kompor daun pisang agar layu dan harum, kemudian masukkan urutan berikut daun kemangi sbg alas, bumbu, ikan, bumbu, daun kemangi & tomat potong serong & cabe rawit utuh).
  5. Kukus dengan api kecil selama 30 menit. Setelah dikukus bakar pepes hingga harum. Wolaaa pepes ikan lele siap dihidangkan.
  6. Tips: 1. Pastikan semua bahan dan lele dalam keadaan kering (tidak ada tambahan air, kecuali minyak) supaya hasilnya tidak berair. 2. Gunakan bumbu yang banyak terutama bawang putih, merah, dan kemiri. 3. Bumbu tidak perlu ditumis, agar rasanya tetap pepes segar..

Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun. Berikut resep mangut ikan lele pedas yang enak dan pantas untuk Anda sajikan hari ini. Pada umumnya ibu-ibu mengolah ikan lele cukup hanya di goreng garing, kemudian dibuat sambal dan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :