Resep: Nasi Langgi Solo #PR_BukanNasiBiasa enak

Kategori : Masakan khas Solo

Nasi Langgi Solo #PR_BukanNasiBiasa.

Anda dapat membuat Nasi Langgi Solo #PR_BukanNasiBiasa dengan 35 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Langgi Solo #PR_BukanNasiBiasa :

1. Siapkan nasi langgi:.
2. Siapkan 1 liter beras, dikukus 1/2 matang.
3. Sediakan 1 liter santan.
4. Sediakan 1 btg sereh, memarkan.
5. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan Bumbu halus (utk Nasi):.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar, disangrai.
11. Siapkan serundeng kacang teri:.
12. Siapkan 1 btr kelapa agak muda, parut memanjang.
13. Siapkan 150 gr kacang tanah, cuci bersih lalu digoreng dl.
14. Siapkan 50 bgr teri medan, cuci bersih lalu goreng.
15. Siapkan 1 lbr daun salam.
16. Siapkan 1 btg sereh, memarkan.
17. Siapkan 1 sdt air asam jawa.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Siapkan 1 sdt gula (sy pake gula merah).
20. Sediakan Bumbu halus (utk serundeng):.
21. Sediakan 5 siung bawang merah.
22. Siapkan 3 siung bawang putih.
23. Siapkan 2 sdt ketumbar.
24. Siapkan 1/4 sdt jinten.
25. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
26. Sediakan tumis tempe.
27. Sediakan 1/2 papan tempe, potong2 bentuk dadu.
28. Siapkan 150 gr dahibg sapi tetelan, rebus sampe lunak.
29. Siapkan Secukupnya cabe hijau & cabe merah, potong2 serong.
30. Siapkan 1 bh tomat ukuran sedang, potong2.
31. Siapkan 5 siung bawang merah, iris2 tipis.
32. Sediakan 3 siung bawang putih, iris2 tipis.
33. Sediakan 1 kbr daun salam, 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
34. Sediakan Secukupnya kecap manis.
35. Sediakan Secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Nasi Langgi Solo #PR_BukanNasiBiasa :

1. NASI LANGGI: Masak santan & semua bumbu2nya sampai mendidih..
2. Letakkan beras dlm wajan/panci, tuang dgn santan mendidih, masak sambil diaduk rata sampai santai habis terserap. Kukusnlaginnasinya sampai matang kurleb 30 - 45 menit.
3. SERUNDENG KACANG TERI: campur kelapa dgn bumbu yg sdh dihaluskan, letakkan dlm wajan, masukkan daun salam, sereh, air asam, garam & gula..
4. Sangrai dgn api sedang, aduk terus sampai kecoklatan & benar2 kering.
5. Masukkan kacang tanah & teri, aduk2 sampai tercampur rata, angkat. Simpan dlm wadah tertutup..
6. TUMIS TEMPE: tumis bawang putih & bawang merah sampai harum, masukkan cabe, daun salam, lengkuas & tempe, aduk rata..
7. Masukkan daging tetelan, tomat, kecap manis, kaldu bubuk, garam & sedikit air. Masak hingga kuah mengental..
8. Nasi langgi sdh komplit. Tata di piring saji. Lauknya boleh ditambah bakwan jagung, telor dadar iris, ayam opor, sambal, dll. ya.