Cara memasak Pepes Kembung Banjar Mama Bento yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Pepes Kembung Banjar Mama Bento.

Anda dapat memasak Pepes Kembung Banjar Mama Bento dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Kembung Banjar Mama Bento :

1. Siapkan Ikan Kembung Banjar, Potong menjadi 2.
2. Sediakan Daun pisang.
3. Sediakan tusuk gigi/ Lidi.
4. Sediakan Jeruk Nipis.
5. Sediakan daun singkong/ kemangi.
6. Siapkan sereh.
7. Siapkan Bawang merah.
8. Siapkan Bawang Putih.
9. Siapkan Cabe Merah keriting, lebih banyak lebih sedap.
10. Sediakan kemiri.
11. Sediakan kunyit, bakar lalu kupas.
12. Sediakan Jahe.
13. Siapkan daun Salam.
14. Sediakan daun Jeruk.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Belimbing Wuluh (optional).
17. Siapkan Minyak Goreng.

Cara memasak Pepes Kembung Banjar Mama Bento :

1. Cuci ikan dengan Jeruk nipis, potong menjadi 2 bagian lumuri dengan garam dapur.
2. Haluskan 1sdt garam,bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,kemiri,cabe, geprek sereh tambahkan minyak goreng setelah diulek dan belimbing wuluh dibelah 2/4.
3. Siapkan daun pisang, letakkan daun singkong, daun salam, daun jeruk dan ikan 1 ekor yg dilumuri bumbu halus tambahkan sereh, bungkus dan kunci di kedua sisi dengan tusuk gigi atau lidi.
4. Bungkus dan kukus selama 30-45 Menit, Sajikan 1 bungkus bisa jadi 1/2 porsi😬, Selamat Mencoba.