Cara Mudah membuat Ketan Durian yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Durian.

Anda dapat mengolah Ketan Durian dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketan Durian :

1. Siapkan 250 gram beras ketan putih.
2. Siapkan 200 ml santan.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 1 lembar daun pandan.
5. Siapkan Vla durian:.
6. Siapkan 300 gram daging durian, tanpa biji, haluskan dengan sendok.
7. Sediakan 60 gram Gula pasir (sesuaikan selera).
8. Siapkan 1/8 sdt garam.
9. Siapkan 300 ml Santan.
10. Sediakan 1 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit santan.

Cara memasak Ketan Durian :

1. Rendam beras ketan selama 2-3 jam, tiriskan lalu kukus selama 30 menit.
2. Didihkan santan beserta garam dan daun pandan.
3. Masukkan beras ketan yang sudah di kukus ke dalam santan mendidih. Aduk rata. Diamkan beberapa saat sampai set.
4. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat. Sisihkan.
5. Buat vla durian: campur santan, garam, gula maizena dan masak sampai meletup letup. Masukkan daging durian aduk rata.Angkat.
6. Sajikan. Siapkan piring Ambil secukupnya ketan kukus lalu siram dengan vla durian.