Resep: Kue Rangi anti gagal enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Rangi anti gagal.

Anda dapat mengolah Kue Rangi anti gagal dengan 9 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Rangi anti gagal :

1. Siapkan ?ª Bahan kue.
2. Siapkan 240 gr sagu tani.
3. Siapkan 380 gr / 1 btr kelapa uk. Sedang, parut kasar.
4. Sediakan 100 ml air kelapa / air mineral.
5. Sediakan Secukupnya garam.
6. Siapkan ?ª Bahan saus gula.
7. Sediakan 170 gr gula aren, iris2.
8. Siapkan 300 ml air.
9. Siapkan 40 gr sagu tani.

Langkah-langkah memasak Kue Rangi anti gagal :

1. Cara membuat kue rangi : - Cuci kelapa, buang kulit arinya. Parut kasar kelapa (kelapa yg dipake seperti yg biasa ditukang es kelapa, tdk tua tidak terlalu muda).
2. Campur semua bahan di wadah, tuang air kelapa / air sedikit demi sedikit.
3. Uleni, sampai berbutir adonannya.
4. Panaskan teflon. Masukkan adonan rangi, tekan2 dengan sendok kayu (supaya padat).
5. Tutup teflonnya. Masak dgn api sedang selama 10 menit..
6. Buka teflon, balik kue rangi. Masak lagi 3 menit (gausah ditutup lg). Angkat.
7. Cara membuat saus gula merah kental: ??Campur semua bahan kedalam panci, aduk rata.
8. Nyalakan api, masak dgn api sedang. Aduk2 hingga mengental.
9. Oleskan diatas kue rangi.
10. Sajikan.