Resep Kue rangi

Kategori : Snack dan makanan ringan

Kue rangi. Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. Kue rangi terbuat dari tepung sagu, kelapa parut kasar, garam, dan air.

Kue Rangi atau sering disebut sagu rangi adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue dari campuran kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan saus gula merah atau sering disebut. Kue rangi adalah salah satu jajanan tradisional dari Betawi. Anda dapat mengolah Kue rangi dengan 6 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue rangi :

1. Siapkan 250 gram tepung ketan.
2. Sediakan 1/2 kelapa parut.
3. Siapkan Gula merah.
4. Siapkan 1 sendok makan tepung tapioka.
5. Siapkan Garam.
6. Siapkan Air.

Saat ini, untuk menikmati kue tradisional ini agak sulit karena yang menjual sudah sangat sedikit. Bapak paruh baya itu nampak tertatih - tatih berusaha terus mendorong gerobak kesayangannya. Di tiap sisi gerobaknya tertulis KUE RANGI BETAWI. Resep Membuat Kue Rangi -Salah satu jajanan pasar yang sampai saat ini cukup di sukai masyarakat yaitu kue rangi.

Cara memasak Kue rangi :

1. Campur tepung ketan dan parutan kelapa, tambahkan sejumput garam, lalu tuangkan air sampai tepung sedikit basah dan memggumpal.
2. Siapkan loyang cetakan olesi dengan minyak/margarin agar tidak lengket, kemudian tuang adonan lalu tutup, masak dengan api kecil.
3. Untuk saus/cocolan, masak gula merah dengan air lalu larutkan 1 sendok tepung tapioka agar sedikit mengental.
4. Kue rangi siap dihidangkan.

Kue ini di ciptakan oleh tangan-tangan kreatif masyarakat Betawi. Kue rangi , hafif bir nişasta ile kalınlaştırılmış sıvı kahverengi şeker veya hindistancevizi şekeri sosu ile servis edilir, bu nedenle kalın, hafif akan, jelatinleştirilmiş tatlı kahverengi bir sosu vardır. Resep Kue Rangi -resep kue basah tradisional:Kue rangi merupakan kue tradisional betawi dari campuran kelapa parut dan tepung sagu disajikan saus gula merah. Kue Rangi adalah jenis kue tradisional khas Betawi yang memiliki rasa Mengapa kue rangi memiliki rasa yang sangat lezat? Jawabannya karena kue basah tradisional ini.