Resep: Pecak Ikan Asin Peda ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pecak Ikan Asin Peda. Ikan Asin Peda Rasanya, Patut Dicoba! Jika perlu serap kelebihan air dengan tissu dapur sebelum digoreng. Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan asin peda sampai kering dan berwarna kekuningan.

Bahkan orang selalu makan lebih banyak dan lahap bila bersantap dengan ikan asin. Tetapi tentu ikan asin juga bisa dijadikan beragam hidangan. Daftar Isi Pecak […] Masakan olahan Bunda Lily Maskoer memang selalu menggoda selera, termasuk ikan asin peda plus pete masak asam ini. Anda dapat membuat Pecak Ikan Asin Peda dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pecak Ikan Asin Peda :

1. Sediakan 2 ekor ikan asin peda.
2. Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 cm jahe.
5. Sediakan 5 buah cabai rawit merah (cabai Galak).
6. Sediakan 3 buah cabai hijau besar.
7. Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
8. Sediakan 1 Sdt cuka dapur.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Siapkan Sasa (bisa suka).
11. Sediakan 150 ml Air panas.

LangkahGoreng ikan peda dengan menggunakan minyak yg banyak (minyak akan digunakan lagi untuk menumis), goreng hingga matang, sisihkan. Ikan asin menjadi olahan ikan yang sangat digemari keluarga indonesia, selain harganya yang murah ikan asin juga dapat bertahan lama. Sehingga jika membeli ikan asin tidak takut akan cepat busuk, karena sudah dikeringkan dan melewati berbagai proses yang panjang, sehingga bisa tahan lama. Ikan asin peda ini merupakan olahan ikan asin setengah kering yang ada di Indonesia.

Langkah-langkah memasak Pecak Ikan Asin Peda :

1. Cuci bersih ikan asin peda lalu goreng dan tiriskan.
2. Sangrai terlebih dahulu bawang merah + cabai + tomat + jahe..
3. Ulek bawang + cabai + jahe dan tomat (Tidak perlu sampai halus). Tambahkan sedikit garam dan Sasa lalu tuang Air panas dan tambahkan Cuka..
4. Masukan ikan peda kedalam kuah Pecak Gerus kepala ikan peda menggunakan sendok sampai setengah hancur. Dan Pecak ikan asin Peda siap di Nikmati.

Ikan ini paling banyak hadir pada kuliner Betawi. Dari pecak tembang sampai menjadi teman makan sayur asem dan sambal goreng. Mencoba masakan Tim Ikan Asin Peda Petai, bisa membuat Anda ketagihan. Harga Ikan Asin - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan asin per kg terbaru dan terlengkap. Untuk bentuk dan ukuran ikan asin peda hampir sama dengan ikan asin pada umumnya.